根據(jù)教育部官方數(shù)據(jù)顯示，2018年國內(nèi)適齡學(xué)前教育及小學(xué)生（3—12歲）數(shù)量約為1.59億，約占總?cè)丝诒戎?2%。孩子在家庭中的地位如日中天，兒童在家庭中的消費(fèi)占比在30%以上，隨著我國放開三胎政策，一系列鼓勵(lì)生育政策的執(zhí)行，兒童食品市場必將迎來一個(gè)的紅利期。
主食VS零食
兒童食品市場，分為主食市場與零食市場，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)公司報(bào)道，休閑零食2023年的市場規(guī)模有望突破1700億美元，約合1.2萬億元。目前多數(shù)食品企業(yè)，發(fā)力點(diǎn)都在兒童零食領(lǐng)域，對(duì)于主食的產(chǎn)品開發(fā)，仍然比較少。目前已經(jīng)比較成熟的產(chǎn)品僅有粒粒面、蝴蝶面以及胚芽米這幾個(gè)品類。兒童成長發(fā)育所需要的營養(yǎng)，主要是從正餐中獲取，所以市場上亟需兒童針對(duì)性的優(yōu)質(zhì)主食產(chǎn)品開發(fā)。
粒粒面與蝴蝶面類產(chǎn)品，主要以小麥為主要原料，小麥占比高達(dá)90%以上；而胚芽米與留胚米，其核心賣點(diǎn)是胚芽，而胚芽的營養(yǎng)價(jià)值到底有多高也有待商榷。寶媽們需要更多的主食品類，來豐富孩子們的一日三餐。
兒童主食的市場規(guī)模不會(huì)低于兒童零食，注定也是一個(gè)萬億級(jí)市場規(guī)模！
應(yīng)運(yùn)而生的豹米健康，以開發(fā)更健康、更安全的兒童食品為己任，致力于兒童新主食、新零食與兒童健康調(diào)味品開發(fā)，更關(guān)心兒童成長問題，提供兒童營養(yǎng)的解決方案。針對(duì)兒童主食市場，豹米健康已成功開發(fā)了豹米孩特果糧系列多谷物+果蔬沖泡即食復(fù)合谷物；升級(jí)新款粒粒面，開發(fā)多谷物果蔬粒粒面產(chǎn)品；借助發(fā)酵與緩釋營養(yǎng)技術(shù)，開發(fā)適合兒童的低鹽無鹽、劑、無香精色素的干粉劑兒童調(diào)味品；豹米健康擁有助吞咽國內(nèi)專利技術(shù)，開發(fā)更安全的兒童粉劑果凍、粉劑果泥等系列產(chǎn)品。
媽媽們的苦惱
飯要喂著吃，是當(dāng)代社會(huì)很多家庭的通病。孩子一頓不吃，或者少吃點(diǎn)，就成了媽媽與奶奶的焦慮。
吃飯時(shí)看動(dòng)畫片、玩玩具，甚至還玩手機(jī)，80-90后年輕家長們面臨的共同問題。
挑食，不愛吃水果蔬菜，吃包子只吃皮，只吃米飯不吃菜。
很多家長擔(dān)心孩子營養(yǎng)不良，例如因不愛吃水果蔬菜導(dǎo)致維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維攝入不足，擔(dān)心孩子缺鈣。還有些孩子因?yàn)闋I養(yǎng)過剩導(dǎo)致肥胖，這也是營養(yǎng)不良的一種表現(xiàn)，不是某種營養(yǎng)的缺失，而是營養(yǎng)的不均衡表現(xiàn)——尤其是缺乏果蔬和雜糧谷物中的膳食纖維和各種活性營養(yǎng)素。
零食，解決不了孩子挑食的問題，反而會(huì)加重壞毛病的養(yǎng)成。唯有從正餐出發(fā)，培養(yǎng)孩子自主吃飯的習(xí)慣，讓孩子喜歡上飯桌吃飯，調(diào)動(dòng)孩子吃飯的積極性，主動(dòng)參與進(jìn)來，才能真正解決媽媽們的苦惱。
從全谷物到多谷物
全谷物是歐美推行的概念，其技術(shù)思路是通過保留谷物完整成分，以我們的營養(yǎng)攝入更均衡，更健康。開發(fā)兒童全谷物食品，有利于孩子的健康成長。豹米健康在全谷物的基礎(chǔ)上，升級(jí)開發(fā)出多種全谷物復(fù)合而成的孩特果糧，是對(duì)全谷物的優(yōu)化與提升。
谷物，是人類從采集時(shí)代過度到農(nóng)耕時(shí)代的重要因素，谷物為我們?nèi)祟愄峁┝素S富的碳水化合物、膳食纖維與各種維生素礦物質(zhì)，F(xiàn)代社會(huì)，隨著農(nóng)業(yè)和食品科技的發(fā)展，我們吃的糧食日益精細(xì)化，而品種缺日益減少。這是食品技術(shù)的進(jìn)步，確是營養(yǎng)健康的倒退。任何一種谷物，都會(huì)給我們提供一些營養(yǎng)，多吃任何一種或者只吃一種谷物，都是有風(fēng)險(xiǎn)的，更健康、更科學(xué)的吃法是什么都吃點(diǎn)，多谷物配方，恰恰可以解決這一問題。
兒童正處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，以多谷物為核心的正餐，可以為孩子提供更安全，更科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)，避免某些營養(yǎng)素過；蛘呷笔。
另外，多谷物比全谷物的優(yōu)勢還在于口感更好。全谷物的食品，口感普遍偏差，就像糙米飯和窩頭類產(chǎn)品，兒童自然不愛吃。多谷物經(jīng)過豹米健康營養(yǎng)技術(shù)加工，并與天然果蔬成分復(fù)配后，可以提供類似精制谷物的優(yōu)良口感，還有繽紛的天然色彩和誘人的香味，孩子們愛吃，想吃。
食品3D打印技術(shù)，助力食品升級(jí)換代
豹米健康依托食品3D打印技術(shù)，開發(fā)了適合兒童的系列多谷物主食產(chǎn)品。孩特果糧是繼玉米、小麥、大米之后的新主食。豹米孩特配料為多種谷物復(fù)合而成，既滿足了孩子們對(duì)美食的訴求，同時(shí)借助新的食品加工技術(shù)，將各種雜糧與天然的水果蔬菜原料進(jìn)行復(fù)配，可以提供口感更佳，觀感更誘人，同時(shí)更健康的兒童新主食產(chǎn)品。（來源：和訊網(wǎng)）