羊肉大家都不陌生,羊肉是冬季進補的佳品,搭配上合理的食物,會讓羊肉的鮮味散發(fā)得更加淋漓盡致,那么,羊肉不能和什么一起吃?羊肉和什么一起吃好?大家一起了解一下吧!
羊肉不能和什么一起吃
1、醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調(diào)味品,吃起來更加爽口,其實是不合理的。醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
2、茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)消化不好。
3、豆醬!侗静菥V目》中記載:“羊肉同豆醬食發(fā)痼疾!倍贯u是豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的,性味咸寒,具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動火的食物,與豆瓣醬的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康,甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時,不要蘸豆醬。
4、南瓜。羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄,一起食用,容易?dǎo)致“上火”。南瓜性溫,味甘,具有補中之功效,羊肉為大熱之品,具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰之功效。二者皆為補益之品,同時進食,可導(dǎo)致消化不好,腹脹肚痛。