近日，小黃豚攜手立頓茶夢(mèng)幻聯(lián)動(dòng)，兩款聯(lián)名禮盒閃亮登場(chǎng)，？集齊超人氣立頓奶茶&水果茶口味茶包。
其中，立頓奶茶禮盒包含了“港式鴛鴦熱吻奶味茶”、“香濃原味奶茶”和“茉香奶綠奶茶”三種口味。禮盒一經(jīng)發(fā)布，就受到了各大KOL和粉絲們的廣泛關(guān)注，社交網(wǎng)絡(luò)討論熱度直線攀升。近年來(lái)，隨著新式茶飲市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，沖泡奶茶這一傳統(tǒng)品類似乎面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。眾多消費(fèi)者將目光投向了口感更佳、選擇更豐富的新茶飲，而沖泡奶茶似乎逐漸淡出了人們的視線。
然而，沖泡奶茶真的被消費(fèi)者徹底拋棄了嗎？答案或許并不簡(jiǎn)單。新式茶飲市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)無(wú)疑給沖泡奶茶帶來(lái)了巨大的沖擊。根據(jù)CCFA發(fā)布的《2023新茶飲研究報(bào)告》，全年新茶飲消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到1498億元，并且預(yù)計(jì)到2025年將進(jìn)一步擴(kuò)張至2015億元。如喜茶、奈雪的茶、茶百道、霸王茶姬等，憑借其豐富的產(chǎn)品線、健康新鮮的原料以及創(chuàng)新的營(yíng)銷策略，吸引了大量年輕消費(fèi)者。
相比之下，沖泡奶茶似乎顯得有些力不從心。一方面，沖泡奶茶在口感和選擇上相對(duì)單一，難以滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求。另一方面，隨著健康意識(shí)的提升，沖泡奶茶中的食品添加劑、糖等成分越來(lái)越不受歡迎，消費(fèi)者對(duì)健康飲品的追求使得沖泡奶茶的市場(chǎng)空間進(jìn)一步壓縮。然而，這并不意味著沖泡奶茶已經(jīng)被完全拋棄。在某些特定場(chǎng)景下，沖泡奶茶仍然具有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。例如，沖泡奶茶的便攜性使其成為了人們外出攜帶的理想選擇。無(wú)論是在辦公室、學(xué)校還是旅行途中，只需將其放入包包或口袋中，隨時(shí)隨地都能享受到美味的奶茶。
面對(duì)市場(chǎng)的挑戰(zhàn)，沖泡奶茶品牌也在積極尋求轉(zhuǎn)型升級(jí)。一些品牌通過(guò)改進(jìn)原料和制作工藝，推出了更加健康、低糖、無(wú)添.加的沖泡奶茶產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的健康需求。就目前而言，現(xiàn)在市場(chǎng)上的沖泡奶茶也呈現(xiàn)出了一些新的“面貌”。與傳統(tǒng)相比，新式?jīng)_泡奶茶一個(gè)明顯特點(diǎn)就是更加健康、更加透明。不僅在原料的選擇上更加細(xì)致，而且在營(yíng)養(yǎng)搭配上也更加合理，以便更好地迎合當(dāng)下的健康追求。
例如，香飄飄推出了“如鮮”燕麥奶茶、鮮咖主義等沖泡新品，采用Oatly定制燕麥奶，搭配中國(guó)原葉茶與研磨咖啡，為消費(fèi)者帶來(lái)健康、美味的升級(jí)體驗(yàn)。今年上半年，香飄飄的沖泡板塊營(yíng)收6.14億元，通過(guò)實(shí)施“四化”策略，持續(xù)推動(dòng)沖泡產(chǎn)品的創(chuàng)新與健康化升級(jí)。「一包生活」提供了干凈且透明的配料明細(xì)。以暢銷的港式牛乳茶為例，配料為全脂和半脂牛乳粉、白砂糖和速溶紅茶粉，不添加香精和植脂末。
此外，沖泡奶茶品牌還在產(chǎn)品創(chuàng)新上下功夫，推出了不同香型的茶葉和搭配特色配料的奶茶，增添了產(chǎn)品的口感層次和視覺(jué)享受。這些創(chuàng)新不僅豐富了沖泡奶茶的品類和口味，還跟隨時(shí)代潮流和消費(fèi)者需求，不斷推陳出新。雖然新茶飲市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，但沖泡奶茶仍然有一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)。
消費(fèi)者的需求是多樣化的，不同人群對(duì)奶茶的口味、品質(zhì)、價(jià)格等方面有著不同的要求。因此，沖泡奶茶和新茶飲并不是完全對(duì)立的關(guān)系，而是可以并存并互補(bǔ)的。未來(lái)，隨著消費(fèi)者需求的不斷變化和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，沖泡奶茶品牌需要不斷創(chuàng)新和改進(jìn)，以滿足市場(chǎng)需求并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。（來(lái)來(lái)源：零食快報(bào)）