為進(jìn)一步規(guī)范肉類產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，從銷售源頭阻塞監(jiān)管漏洞，山西省太原市小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)加大對(duì)田和肉類批發(fā)市場(chǎng)的安全監(jiān)管，壓實(shí)市場(chǎng)管理責(zé)任和入駐商戶主體責(zé)任，守牢“菜籃子”安全。
一是清查摸底，逐戶檢查。對(duì)農(nóng)批市場(chǎng)入駐的肉類經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行全面登記排查，對(duì)76家生鮮肉、17家熟肉制品、284家凍品批發(fā)商重點(diǎn)監(jiān)管，查看產(chǎn)品感官外觀、包裝標(biāo)識(shí)，查驗(yàn)上下游往來(lái)票據(jù)、合格證明文件，發(fā)揮“一票通”的追溯作用，督促經(jīng)營(yíng)者按標(biāo)識(shí)要求貯存和配送，嚴(yán)禁銷售過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣的肉類產(chǎn)品。
二是培訓(xùn)宣導(dǎo)，警示告誡。分3批對(duì)市場(chǎng)食品安全管理人員及經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展肉類警示宣教和培訓(xùn)，強(qiáng)化《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的學(xué)習(xí)宣貫，對(duì)檢查存在問(wèn)題和肉類線索協(xié)查案件涉及的經(jīng)營(yíng)者集中約談，以本市場(chǎng)商戶的真實(shí)案例警示說(shuō)法，在市場(chǎng)顯著位置張貼《肉類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位告誡書(shū)》，公布違法線索舉報(bào)電話。
三是加大抽檢，靶向篩查。充分發(fā)揮市場(chǎng)食品安全快檢室的“前哨崗”優(yōu)勢(shì)，完成肉類快檢920個(gè)批次，針對(duì)非法添加、摻雜摻假在市場(chǎng)開(kāi)展監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)114個(gè)批次，商戶覆蓋率達(dá)到30.2%，對(duì)3個(gè)批次不合格水產(chǎn)核查處置、追根溯源，給予嚴(yán)厲處罰，倒逼商家誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。
下一步，小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)靠前執(zhí)法，從肉類銷售源頭規(guī)范整治，排查安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)肉類產(chǎn)品違法犯罪行為零容忍，以“小切口”推動(dòng)解決民生“大問(wèn)題”，為轄區(qū)群眾撐起食品安全保護(hù)傘。