近幾年來，新一代年輕家長成為高端兒童食品領域的主力消費群體。他們不斷迭代“精細化養(yǎng)娃”理念和需求，進而催生兒童食品行業(yè)進入新一輪升級。隨著巨頭競逐、新貴入場，千億兒童食品賽道競爭越發(fā)激烈。這其中，國內(nèi)真實金槍魚DHA健康營養(yǎng)魚腸品牌漁可愛全面挖掘金槍魚無限商機，在細分賽道異軍突起。憑借著產(chǎn)業(yè)鏈源頭優(yōu)勢、工藝與行業(yè)背書，漁可愛旗下金槍魚肉粒腸等產(chǎn)品在上海中食展等權威平臺迅速走紅，進而成為高端商超領域的爆款產(chǎn)品。從漁可愛的品牌案例可以看到，有差異化高品質(zhì)產(chǎn)品和品牌精準定位為前提，緊緊把握市場需求，搶占消費群體心智，凸顯品牌價值，這就是漁可愛在市場風生水起的經(jīng)營之道。
營養(yǎng)價值和商業(yè)價值突出，金槍魚產(chǎn)業(yè)迎來發(fā)展新風口
首先來說，以“真實金槍魚肉粒，真實金槍魚DHA”為定位廣告語的漁可愛，抓住了兒童食品市場升級的重要時機。特別是今年，中國副食流通協(xié)會正式發(fā)布《兒童食品通用要求》團體標準，就兒童食品不能含有反式脂肪酸、不能使用輻照處理、少鹽少糖少油、不用防腐劑和人工色素、包裝安全且產(chǎn)品組織無明顯突出物、強制標明過敏原等方面提出了規(guī)范。這是我國項關于兒童食品的標準。更為很重要的是，新標準首次提出“兒童食品”的定義。區(qū)別于普通食品，兒童食品指適合3~12歲兒童食用的食品。
在很長一段時期，國內(nèi)專屬3-12歲之間的兒童食品領域是個空白區(qū)，兒童食品與成年人食品通用的情況非常普遍。很多打著兒童食品旗號的產(chǎn)品都存在高鹽、高糖、高脂、添加各種色素與調(diào)味料的問題，對正在發(fā)育中的兒童百害而無一利。相對來說，魚腸是少數(shù)適合孩子的食品之一，然而進口魚腸口感一般，而國內(nèi)的魚腸營養(yǎng)成分并不突出，這就讓漁可愛主打金槍魚產(chǎn)品的優(yōu)勢立刻凸顯出來。
眾所周知，金槍魚是全球公認的高端營養(yǎng)食材。其自身食材的健康營養(yǎng)特性、資源的稀缺性以及龐大的市場需求量都注定了其在高端食材中的地位。金槍魚中含有豐富的DHA，DHA是人類自身無法產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正；顒铀匦璧臓I養(yǎng)素之一。DHA可通過血液腦屏障進入腦中使腦神經(jīng)細胞突觸增加并延伸，進而提高腦容量，增強記憶力、理解力，經(jīng)常食用，利于腦細胞的再生，。特別是對于兒童來說，金槍魚油中DHA與EPA的比例是5:1,黃鰭金槍魚DHA含量高達2940毫克/100克，大目金槍魚DHA含量高達3280毫克/100克，蛋白質(zhì)含量高達23.7克/100克，其生物價高達92,比一般深海魚類及肉類更易消化和吸收，也更適合兒童食用。
漁可愛是漁太平（大連）供應鏈管理集團有限公司旗下兒童食品品牌，也是中國金槍魚健康營養(yǎng)兒童食品開創(chuàng)品牌。漁太平作為國內(nèi)金槍魚行業(yè)的代表企業(yè)，擁有金槍魚全產(chǎn)業(yè)鏈的整合能力，這也讓漁可愛在研發(fā)推廣金槍魚兒童食品產(chǎn)品方面有了先天優(yōu)勢。其產(chǎn)品以深海金槍魚為食材，將金槍魚的營養(yǎng)價值惠及無數(shù)孩子。并且，漁可愛創(chuàng)新研發(fā)核心工藝技術，程度減少DHA、硒、鈣、維生素等營養(yǎng)成分流失，其產(chǎn)品自帶DHA和硒以及優(yōu)質(zhì)蛋白和多種維生素，同時實現(xiàn)添加劑少添加，真正滿足兒童食品原料安全、營養(yǎng)突出、配方合理、口感優(yōu)質(zhì)這四個核心指標。
在順應市場趨勢的同時，漁可愛創(chuàng)始人故事在線上線下各媒體平臺持續(xù)發(fā)酵，為強化品牌形象進一步起到推動作用。據(jù)悉，漁可愛品牌的創(chuàng)始人孫曉彤女士，其女兒出生在日本，孫曉彤在日本的商超里可以為女兒挑選到各種各樣的兒童食品，日本人稱作“離乳食”。日本商超里設有兒童食品專賣區(qū)，貨架上面的兒童食品按照孩子的年齡劃分得細致科學。而孫曉彤帶女兒回國后，卻發(fā)現(xiàn)國內(nèi)商超里竟然少有兒童食品專區(qū)，國內(nèi)專屬3-12歲之間的兒童食品領域是個空白區(qū)，兒童食品與成年人食品通用的情況非常普遍。從媽媽的角度出發(fā)，她決定為中國的孩子們做出一款屬于他們的健康營養(yǎng)的兒童食品，用好金槍魚資源為國內(nèi)孩子真心打造一款兼顧健康品質(zhì)與營養(yǎng)美味的金槍魚兒童魚腸，少一些添加多一些真材實料。
由于金槍魚作為稀有深海漁業(yè)資源，國際遠洋捕撈和金槍魚出口流通都采用國家配額制，這也進一步限制了市場供應量。在消費升級的大背景下，金槍魚本身符合健康營養(yǎng)的消費需求，自然受到中高收入家庭與“精致媽媽”群體的青睞。在我國金槍魚這個品類商機尚在挖掘開發(fā)期之際，各大高端商超也紛紛將金槍魚品類作為重點板塊，這就讓漁可愛產(chǎn)品可以順利進入高端KA及母嬰店。
產(chǎn)業(yè)鏈與商業(yè)模式優(yōu)勢明顯，市場開拓有
以杭州大廈LSE超市、盒馬等高端KA為例，漁可愛相關產(chǎn)品都被排列布置在醒目位置，在宣傳推廣方面也給與更多的資源。在此期間，漁可愛的一系列營銷推廣活動也在全面推進。持續(xù)不斷的節(jié)慶回饋、線下試吃、互動游戲等品牌活動，讓漁可愛進一步培育了目標客群，建立起主力消費群體對于品牌的信任感。
特別是在上海SIAl中食展期間，漁可愛全新推出金槍魚肉粒腸，并在展會中不斷擴大影響。此后，漁可愛肉粒腸陸續(xù)受邀進入ole、盒馬、杭州大廈、孩子王等高端KA，也帶動漁太平金槍魚其他高端產(chǎn)品全線進入。在高端消費市場特別是兒童食品市場，漁可愛很少聽到價格質(zhì)疑，品質(zhì)與特色成為關鍵詞。對于中高收入家庭和“精致媽媽”們來說，營養(yǎng)健康、安全稀缺的金槍魚產(chǎn)品即便價位要高出相關產(chǎn)品，依然不缺少銷路。而對于眾多高端商超和母嬰店而言，通過引進金槍魚項目后，在品牌方支持下幫助高端渠道吸引更多高端客群，這也是大勢所趨。
在布局好線上內(nèi)容電商等版塊的同時，漁可愛沒有放松對于線下市場渠道的投入。在線下門店越來越追求客戶體驗和品質(zhì)提升的時代，漁太平金槍魚產(chǎn)業(yè)集團和漁可愛用準備充分的高端家庭和兒童消費體驗活動，進一步滿足高端KA拓品引流和高復購高毛利經(jīng)營訴求，達到了為經(jīng)銷商賦能，協(xié)助經(jīng)銷商跨界合作引爆高端社區(qū)以及協(xié)助解決高端ka進店障礙的目標。
一方面，漁可愛憑借品牌的認知優(yōu)勢與渠道覆蓋能力，實現(xiàn)快速導流。另一方面，漁可愛也通過一系列營銷策略不斷開辟新的戰(zhàn)場，圍繞產(chǎn)品做體驗營銷和內(nèi)容運營、開拓線下渠道等。從市場經(jīng)營角度來說，當下的生意伙伴要么選擇掌握稀缺資源和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢的企業(yè)，要么選擇品牌商業(yè)模式創(chuàng)新的企業(yè)。很顯然，目前漁太平集團兩者兼而有之，這也讓漁可愛的市場開拓合作有了的基礎。隨著市場地位與品牌價值不斷提升，漁太平集團及漁可愛也在不斷拓展合作“朋友圈”。從江南大學到中國遠洋漁業(yè)協(xié)會，從各大高端KA商超到頭部投資機構，其產(chǎn)業(yè)合作圈涉及產(chǎn)、學、研、投、售各個環(huán)節(jié)，一個圍繞金槍魚深加工產(chǎn)業(yè)的合作平臺不斷成長，也讓漁可愛搶位兒童食品賽道更有底氣。
總體來說，兒童食品賽道目前還處在發(fā)展早期，但行業(yè)壁壘低、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重的問題正在逐漸凸顯出來。無論是正在轉(zhuǎn)型升級的老牌巨頭，還是入局不久的新興品牌，只有結合自己的品牌特色打好“差異化”這張牌，構建自己的品牌忠實粉絲用戶，才是脫穎而出的關鍵所在。目前漁太平集團依然占據(jù)金槍魚產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)頂端，在以漁可愛為核心主打兒童食品板塊之后，其金槍魚產(chǎn)品研發(fā)已經(jīng)形成了體系規(guī)模。包括金槍魚兒童水餃、早餐腸、兒童腸、肉粒腸、魚松、鳳凰卷等深加工兒童健康營養(yǎng)食品先后問世，陸續(xù)進入高端市場。漁可愛針對中高端收入家庭和精致媽媽目標客戶主打家庭消費場景和兒童人群，集中資源發(fā)力重點，為品牌的長遠發(fā)展鋪好了道路。真正的爆品自帶流量和具有長期復購價值，金槍魚自帶光環(huán)，目標客群和高端渠道天然匹配，品牌定位與營銷策略穩(wěn)中落地，漁可愛也有望成為我國金槍魚兒童食品產(chǎn)業(yè)領域的個獨角獸企業(yè)。（來源：鳳凰時尚）