近期，國(guó)內(nèi)多地發(fā)生聚集性疫情，全國(guó)疫情防控形勢(shì)日趨嚴(yán)峻，為有效阻斷疫情在餐飲單位的傳播，現(xiàn)將做好餐飲行業(yè)疫情防控工作通告如下：
一、餐飲單位要安排專人查看顧客健康碼，要配備無(wú)接觸式測(cè)溫工具，落實(shí)專人測(cè)量體溫。
二、落實(shí)員工衛(wèi)生管理、環(huán)境衛(wèi)生、通風(fēng)消毒、顧客服務(wù)等方面的防控責(zé)任，常備防疫物品，要落實(shí)崗前晨檢制度，佩戴口罩。工作期間穿戴干凈整潔的白色工作服帽。
三、餐飲單位不得出現(xiàn)人員聚集，嚴(yán)格控制接待量，倡導(dǎo)顧客預(yù)約制。每天對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、垃圾存放設(shè)施進(jìn)行清潔消毒。
四、提倡公筷制、分餐制，非接觸式點(diǎn)餐和結(jié)賬。督促顧客在非就餐過(guò)程中要佩戴口罩。
五、守牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽氐拙。對(duì)不使用“山東冷鏈”、不索證索票、不分區(qū)貯存、不亮碼銷售、不落實(shí)24小時(shí)報(bào)備、不進(jìn)貨查驗(yàn)、人員不定期進(jìn)行核酸檢測(cè)、不落實(shí)疫情防控各項(xiàng)要求的餐飲單位依法依規(guī)查處。
各餐飲單位法定代表人是疫情防控主體責(zé)任人，全面樹(shù)立公筷制、分餐制供餐經(jīng)營(yíng)理念，拒絕制售野生動(dòng)物，普及健康生活方式，樹(shù)立文明用餐風(fēng)尚，維護(hù)全區(qū)人民疫情期間食品安全。（來(lái)源：東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）