今天是白露，進(jìn)入白露節(jié)氣，天氣也漸漸涼了起來，飲食要注意調(diào)整了，那么，白露吃什么好？白露吃什么傳統(tǒng)食物？大家一起了解一下吧！
白露吃什么傳統(tǒng)食物
1、喝白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京中有自釀白露米酒的習(xí)俗。舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。湖南一帶有在白露喝米酒的風(fēng)俗，每年白露節(jié)，家家戶戶都以稱為“土酒”的白露米酒待客，甘甜溫?zé)，適秋天。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
2、吃龍眼
福州人在白露這天吃龍眼的習(xí)俗由來已久，認(rèn)為龍眼很補(bǔ)。白露這天老福州人喜歡將剝了皮的龍眼泡在稀飯里，龍眼晶瑩剔透，孩子們可以為此多吃一碗飯。龍眼有補(bǔ)脾、養(yǎng)血等多種功效，還可以貧血、、神經(jīng)衰弱等多種疾病。另外，白露時(shí)龍眼完全成熟，甜度，口感。
3、喝白露茶
白露茶就是白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉。白露茶不像春茶那樣?jì)赡、不?jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀、味苦，而是有一股獨(dú)特的甘醇味道，所以老茶客們特別喜歡。
4、石榴、鰻魚
白露節(jié)氣老蘇州會(huì)吃些石榴、白果、梨等，以此養(yǎng)陰潤肺；還會(huì)吃些鰻魚（鰻鱺），這時(shí)鰻魚為肥美，是品嘗的時(shí)節(jié)，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。在甌江口外的洞頭島，照例要吃鮮鰻魚熬白蘿卜，鰻魚營養(yǎng)豐富，而白蘿卜有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。
5、紅薯
民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。
白露節(jié)氣適合吃什么蔬菜
1、花菜
花菜有助于解秋乏；ú酥阅軌蚩蛊冢?yàn)樗荁族維生素群“聚居地”。B族維生素成員眾多，在身體中起重要的作用。其中維生素B1有助于改善精神狀況，維生素B6在蛋白質(zhì)的代謝過程中起調(diào)控作用，有助于能量產(chǎn)生，維生素B2與B6一起還有助于緩解疲勞及提神醒腦。
2、胡蘿卜
《本草綱目》記載，胡蘿卜能“下氣補(bǔ)中，和胸膈腸胃，安五臟，令人健食，有益無損”，胡蘿卜含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有滑潤、強(qiáng)健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。干燥的秋季不妨吃點(diǎn)胡蘿卜來潤膚。
3、蓮藕
九月的蓮藕脆嫩多汁，甜味濃郁，是餐桌上很受歡迎的一道美食。蓮藕開胃清熱、止渴、清心。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯益血的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。
4、南瓜
秋季是干燥的季節(jié)，南瓜中含豐富的β-胡蘿卜素，同時(shí)，南瓜還含有豐富的維生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加強(qiáng)免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養(yǎng)素。南瓜性溫，味甘，入脾、胃二經(jīng)，有潤肺，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，療肺癰，滋潤毛囊壁、美容抗痘等功效。
5、口蘑
秋季正是采蘑菇的好時(shí)候，更是吃蘑菇的好時(shí)候，口蘑作為蘑菇的一種，8、9月正是采摘的時(shí)候。
中醫(yī)認(rèn)為，口蘑味甘性平，歸心、肺經(jīng)，可宣肺解表，，在秋季這個(gè)養(yǎng)肺的季節(jié)里適合食用，同時(shí)可散血熱，透發(fā)麻疹，常用于小兒麻疹的。
6、芋頭
芋頭甘辛、性平，歸腸、胃經(jīng)，具有益胃、寬腸、通便、解毒、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓的功效，尤其適合脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用，是老人秋補(bǔ)的佳品。
通過上文內(nèi)容我們了解到白露吃什么好，白露吃什么傳統(tǒng)食物，白露之后，天氣就會(huì)變涼，大家可以吃飲食注意保暖！