為切實(shí)筑牢食品安全防線，引導(dǎo)各界共同參與，營造校園食品安全共建共治共享新格局，結(jié)合市場監(jiān)管領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治校園食品安全排查整治行動(dòng)，6月27日，寧夏回族自治區(qū)銀川市永寧縣市場監(jiān)管局邀請(qǐng)10余名家長代表走進(jìn)永寧縣第.一幼兒園及樂智源小飯桌，開展以“嚴(yán)把校園安全關(guān)，筑牢食品防護(hù)墻”為主題的“開門辦實(shí)事”開放日活動(dòng)。
當(dāng)天，家長代表在永寧縣第.一幼兒園食品安全管理員的帶領(lǐng)下現(xiàn)場觀摩食堂工作區(qū)域和學(xué)生就餐區(qū)域，實(shí)地查看食堂總體布局、設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、留樣管理、人員健康管理、食材進(jìn)貨驗(yàn)收、餐具清洗消毒、操作加工過程、“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度落實(shí)情況，零距離感受校園食品安全質(zhì)量提升的實(shí)際效果。
活動(dòng)現(xiàn)場，執(zhí)法人員向家長代表宣傳講解了“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)和相關(guān)食品安全知識(shí)，面對(duì)面解答群眾代表對(duì)食品安全方面的疑惑。隨后，執(zhí)法人員帶領(lǐng)家長代表現(xiàn)場檢查楊和鎮(zhèn)樂智園小飯桌食品安全情況，重點(diǎn)檢查行政許可、食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、從業(yè)人員操作規(guī)范、從業(yè)人員培訓(xùn)管理、食品添加劑管理、餐具清洗消毒、進(jìn)貨查驗(yàn)、衛(wèi)生環(huán)境、索證索票等制度落實(shí)情況及制止餐飲浪費(fèi)執(zhí)行情況。同時(shí)，執(zhí)法人員積極向群眾講解餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范相關(guān)要求及各環(huán)節(jié)檢查的重點(diǎn)。
檢查完畢，家長代表對(duì)學(xué)校食品安全工作給予了較高評(píng)價(jià)，并結(jié)合自身感受提出疑問，就進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生飲食健康合理、營養(yǎng)均衡搭配提出了意見和建議，促進(jìn)永寧縣市場監(jiān)管工作水平進(jìn)一步提升。此次活動(dòng)，家長通過零距離觀摩和面對(duì)面交流，多角度了解了學(xué)校食品安全工作，有效宣傳了學(xué)校食品安全工作成效，建立了全社會(huì)對(duì)學(xué)校食品安全實(shí)行監(jiān)督的公開渠道。
下一步，永寧縣市場監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督檢查力度，不斷創(chuàng)新校園食品安全監(jiān)管模式，守好食品安全關(guān)，確保廣大師生食用放心餐、安全餐。