為進(jìn)一步增強(qiáng)全社會(huì)食品安全共識(shí)，促進(jìn)學(xué)校食品安全水平提升，9月11日，山東省莘縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展以“手牽手維護(hù)食品安全，心連心共創(chuàng)和諧校園”為主題的學(xué)校食堂開(kāi)放日活動(dòng)，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、特約監(jiān)督員、家長(zhǎng)代表等社會(huì)各界人士走進(jìn)新城高級(jí)中學(xué)，實(shí)地參觀學(xué)校食堂，檢查學(xué)校食品安全情況。
活動(dòng)中，學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人向代表們介紹了食堂的基本情況、食堂制度建設(shè)及落實(shí)情況、食品從業(yè)人員培訓(xùn)等情況。隨后，一行人實(shí)地參觀了食堂的食材庫(kù)、洗菜間、加工區(qū)、烹飪區(qū)及備餐等區(qū)域，了解食材采購(gòu)、食材貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒、人員健康監(jiān)測(cè)等食堂安全規(guī)范化管理情況，對(duì)學(xué)校食堂的日常運(yùn)行和監(jiān)管有了更全面的了解。
座談會(huì)上，各界代表進(jìn)行了充分的互動(dòng)交流。代表們針對(duì)學(xué)校食品安全問(wèn)題提出了各自的看法，并就進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生飲食健康合理、營(yíng)養(yǎng)均衡搭配提出了意見(jiàn)和建議。
此次“學(xué)校食堂開(kāi)放日”活動(dòng)讓社會(huì)各界、政府各部門及學(xué)生家長(zhǎng)更加深入了解學(xué)校食堂管理工作，通過(guò)社會(huì)公眾共同參與學(xué)校食品安全監(jiān)督，讓學(xué)生吃得更安全、更放心。這也是莘縣市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督、凝聚共識(shí)、加強(qiáng)食品安全社會(huì)共治的一項(xiàng)重要舉措，讓校園食品更“陽(yáng)光”。接下來(lái)，該局將進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂的監(jiān)管，筑牢食品安全底線，守護(hù)學(xué)校師生的美好“食”光。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）