雪糕，種類(lèi)繁多，花樣百出，雪糕是人們生活中少不了的甜食冷飲，尤其是炎熱夏季更是處處可見(jiàn)。那么吃雪糕有哪些好處呢？下面讓我們來(lái)了解下吃雪糕的好處吧。
吃雪糕的好處
冰淇淋主要由3種成分組成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白質(zhì)占3%～4%，冰淇淋所含脂肪主要來(lái)自于牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽堿，對(duì)增進(jìn)人的記憶力有幫助。冰淇淋的脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。冰淇淋中含有糖類(lèi)，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機(jī)酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
脂肪乳制品可能含有脂溶性化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)有利于提高卵巢的功能。食用高脂肪的乳制品可以降低婦女不排卵的風(fēng)險(xiǎn)，婦女可以通過(guò)多食用含有高脂肪的冰淇淋來(lái)增加懷孕的幾率。常吃冰淇淋的婦女患上與排卵有關(guān)的不孕癥的風(fēng)險(xiǎn)較小。由于冰激凌味道宜人，細(xì)膩滑潤(rùn)，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，因此在炎熱季節(jié)里很受歡迎。
雪糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
由于冰激凌味道宜人，細(xì)膩滑潤(rùn)，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，因此在炎熱季節(jié)里備受青睞。夏天沒(méi)有胃口時(shí)，嘗些冰淇淋，是一個(gè)迅速補(bǔ)充體力降低體溫的好方法，尤其對(duì)小朋友來(lái)講更是抵擋不住誘惑。聰明的媽媽能在小朋友不吃飯時(shí)，偶爾改變方式以冰淇淋取代飲食，同樣能攝取營(yíng)養(yǎng)和熱量。同時(shí)漂亮的顏色又讓人產(chǎn)生食欲。
冰激凌冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、保持滲透壓和酸堿度的功能。資料顯示，按照國(guó)際和國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，一般奶油冰淇淋，其營(yíng)養(yǎng)成分為牛奶的2.8~3倍，在人體內(nèi)的消化率可達(dá)95%以上，高于肉類(lèi)、脂肪類(lèi)的消化率。
如何自制雪糕
市場(chǎng)上的冰品也越來(lái)越多了，看著玲瑯滿(mǎn)目的雪糕，嘴巴開(kāi)始饞了，但又擔(dān)心體重稱(chēng)上的數(shù)字，實(shí)在擔(dān)心所謂香精、色素的危害，現(xiàn)在可以自制雪糕做健康甜品，把這些顧慮都掉吧。以下是自制雪糕的操作步驟：
原料：奶油200毫升，白糖適量，蛋清2只，蛋黃1只或各種果醬香草精。
具體做法：
１、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠓胖靡慌裕?/p>
２、另取一只大碗，放入蛋清，充分?jǐn)嚢柚疗鹋，放入白糖適量，繼續(xù)攪拌；
３、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合后，加入香草精再攪拌；
４、攪拌后放入鮮奶油碗中，繼續(xù)攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合；
５、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時(shí)后就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次，它的味道會(huì)更好。
以上就是對(duì)吃雪糕好處的介紹了，希望上面的信息能夠給大家?guī)?lái)一些有用的幫助，雪糕雖然在夏季很受歡迎，但是也要注意適可而止，否則會(huì)帶來(lái)恰得其反的作用。