榴蓮作為一種熱帶水果,因?yàn)槠渎勚舻灾愕莫?dú)特之處而受到大家的喜歡,你可知道榴蓮有什么食用價(jià)值嗎?下面我們就一起了解一下榴蓮有什么食用價(jià)值吧!
榴蓮有什么食用價(jià)值
1、含有人體必需的礦質(zhì)元素,其中,鉀和鈣的含量特別高。
2、所含氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特別高。
3、含有大量的糖分,熱量高。其中,蛋白質(zhì)的含量為2.7%,脂肪含量為4.1%,碳水化合物為9.7% ,水分82.5%,維生素含量豐富,維生素A、維生素B和維生素C都較高。
4、助于恢復(fù)體力:因?yàn)榱裆徶泻胸S富的碳水化合物,即糖分,榴蓮中含有的碳水化合物,能夠產(chǎn)生4000cal/g的熱量,因此吃榴蓮可以供給能量,在恢復(fù)體力方面有作用。
5、榴蓮中含有的碳水化合物,可以能夠?yàn)榇竽X的代謝提供能量,可以對(duì)經(jīng)常用腦導(dǎo)致的思維反應(yīng)能力下降、記憶力差者大腦的代謝提供能量。
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