近日，商丘市睢陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行食品安全活動(dòng)，以求有效防范食品安全事故的發(fā)生，牢牢守住食品安全底線，確保人民群眾身心健康。
聚焦食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)和餐飲服務(wù)領(lǐng)域。開展拉網(wǎng)式排查，排查企業(yè)生產(chǎn)過程出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。排查加工過程是否嚴(yán)格執(zhí)行工藝；是否超范圍超限量使用食品添加劑；是否存在貯存環(huán)境不當(dāng)、包裝物密封不嚴(yán)等食品安全風(fēng)險(xiǎn)。排查餐飲單位餐飲具清洗消毒不徹底，加工制作環(huán)境不清潔，使用腐敗變質(zhì)和超過保質(zhì)期限食品原料等風(fēng)險(xiǎn)隱患。
聚焦外賣網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域。深入商家線下門店排查存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。整治自建網(wǎng)站經(jīng)營者等是否落實(shí)備案義務(wù)；排查整治未開展實(shí)名登記和資質(zhì)審查、加工、銷售假冒偽劣食品、“三無”食品、過期變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為。
聚焦校園及校園周邊食品安全等領(lǐng)域。排查學(xué)校食堂和供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營者存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。重點(diǎn)整治學(xué)校食堂和校外供餐單位食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)，整治校園及周邊食品經(jīng)營者進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)履行不到位，加工操作行為不規(guī)范，變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品不清理，銷售“三無食品”“五毛食品”零食等。
聚焦監(jiān)督抽檢領(lǐng)域。重點(diǎn)抽查和整治食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)畜禽肉含“瘦肉精”等禁用藥、獸藥殘留超標(biāo)及檢驗(yàn)、檢疫不合格肉品；水產(chǎn)品藥殘留超標(biāo)；水果蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)以及經(jīng)營過程中違法使用保鮮劑、防腐劑、添加劑、禽蛋產(chǎn)品獸藥殘留超標(biāo)等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
聚焦強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)領(lǐng)域。該局持續(xù)強(qiáng)化食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)宣傳，鼓勵(lì)引導(dǎo)人民群眾積極參與食品安全違法違規(guī)行為監(jiān)督，持續(xù)營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的氛圍。
下一步，商丘市睢陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)推進(jìn)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，防止風(fēng)險(xiǎn)隱患反復(fù)，人民群眾的“舌尖上的安全”。（來源：文/圖 睢陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局王金煥、微聞?lì)￡枺?/p>