端午節(jié)將至，家家戶戶準(zhǔn)備起粽子，許多人喜歡嘗試自己動(dòng)手的快樂(lè)，選擇自己包粽子，那么，粽子的做法與配料是什么？下面我們就一起去了解一下粽子的做法與配料是什么吧！
粽子的做法與配料是什么
方法一
1、準(zhǔn)備用料：糯米500g、紅棗150g、白糖適量、橄欖油適量。
2、粽葉放入開(kāi)水中燙軟，撈出后用清水洗凈，用剪刀剪掉粽葉的根。
3、糯米用清水泡3-4小時(shí)后撈出洗凈控干水分，加適量白糖、橄欖油拌均勻。
4、處理好的葉子卷成漏斗狀，加糯米至漏斗的一半，放入去核的紅棗。
5、再放—把糯米把紅棗覆蓋住。
6、將粽葉往一個(gè)方向疊去，完全包裹糯米。
7、反折成三角形狀，用棉線捆綁結(jié)實(shí)。
8、依次包好所有粽子。
9、將粽子放入電壓鍋中，加水至粽面。
10、煮至3-4小時(shí)即可。
方法二
首先我們需要準(zhǔn)備的配料，就是大米和赤豆還有白糖和粽葉，首先需要將赤豆還有大米都用水去浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，然后將粽葉清洗干凈之后慢慢的晾曬干。再將泡好的赤豆和大米中放入白糖進(jìn)行攪拌，之后我們就可以將這些制作好的糯米，放入到粽葉中包好了，在包粽子的時(shí)候要用繩子捆住去固定，之后需要放在熱鍋中，大約蒸兩個(gè)小時(shí)左右就完成了。
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