眾所周知，海苔是含碘量非常豐富的食品。多食用海苔，有利于因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。但海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止如此。那么海苔還有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？海苔會(huì)不會(huì)上火呢？
海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海苔是紫菜的一種，但紫菜并不等同于海苔。海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的碘、鈣、鐵等。具體而言，海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：
1、海苔的含碘量很高，有助于因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。
2、海苔含有豐富的膽堿和鈣、鐵，能促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健。
3、海苔中含有維生素A和維生素E等，能增強(qiáng)記憶。
4、海苔含有甘露醇，可作為水腫的輔助食品。
5、海苔中含有的多糖具有增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫的功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
6、海苔中所含的藻朊酸，有助于人體內(nèi)帶毒性的金屬如鍶和鎘等。
7、海苔能延緩衰老，對(duì)女士保持皮膚的潤(rùn)滑健康有積極的效果。
8、海苔的熱量很低，纖維含量卻很高，多食用海苔也不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖。
9、海苔能預(yù)防和消化性潰瘍。
海苔會(huì)不會(huì)上火
海苔不會(huì)上火。
海苔性寒，味甘咸，是不會(huì)上火的。海苔有清熱、化痰等功效。夏天的時(shí)候多吃海苔有消暑的作用。但是市場(chǎng)上銷售的海苔加了不少調(diào)味料，鹽分含量比較高，不宜吃太多。有些人吃了海苔會(huì)上火，其實(shí)導(dǎo)致上火的是海苔本身所含的調(diào)味料，而不是海苔本身。
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