海苔大家都知道，不論是小孩還是大人都比較愛(ài)吃，在超市里也都能看到海苔的身影。但是你知道海苔的保質(zhì)期是多久嗎？你能否辨別出什么樣的海苔是過(guò)期的嗎？下面我們一起了解下海苔的保質(zhì)期。
海苔的保質(zhì)期有多久
海苔分為干海苔和新鮮海苔，他們的保質(zhì)期也是有所不同的。
對(duì)于干海苔來(lái)說(shuō)，它的保質(zhì)期一般為12個(gè)月，再開(kāi)封后請(qǐng)盡早食用，如果是開(kāi)封后吃不完的，要放置于通風(fēng)干燥處，可放1個(gè)月，過(guò)期則不能食用了。干海苔在存放時(shí)應(yīng)該要避免潮濕高溫，海苔是海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營(yíng)養(yǎng)。
如何辨別海苔是否過(guò)期
判斷海苔是否過(guò)期可以觀察海苔的顏色，變質(zhì)的海苔會(huì)出現(xiàn)發(fā)紅的情況的。一般來(lái)說(shuō)，霉菌造成的變質(zhì)是會(huì)發(fā)紅色的，對(duì)于發(fā)紅色的海苔不建議吃了。如果非吃不可的話，一定要完全將海苔沖洗干凈，之后再用加熱的方法完全除去霉菌之后再可以食用，所以我們的大家在生活中如果發(fā)現(xiàn)海苔出現(xiàn)了紅色，那么就不要購(gòu)買(mǎi)和食用了。
通過(guò)以上內(nèi)容我們知道了干海苔的保質(zhì)期一般為12個(gè)月，開(kāi)封后應(yīng)盡快食用，變質(zhì)的海苔顏色會(huì)發(fā)紅，大家在挑選海苔時(shí)應(yīng)仔細(xì)觀察海苔的顏色！