海苔是很多人愛(ài)吃的一種藻類食物，尤其受小朋友歡迎，適量的食用海苔對(duì)人體健康是很有好處的，在吃海苔的時(shí)候，我們還是要注意它的保質(zhì)期，避免吃到過(guò)期食品影響健康，那么海苔的保質(zhì)期一般是多久呢？
海苔的保質(zhì)期一般是多久
干海苔和新鮮海苔的保質(zhì)期都是不一樣的。
干海苔的保質(zhì)期一般為12個(gè)月，再開(kāi)封后請(qǐng)盡早食用，如果是開(kāi)封后吃不完的，要放置于通風(fēng)干燥處，可放1個(gè)月，過(guò)期則不能食用了。干海苔在存放時(shí)應(yīng)該要避免潮濕高溫，海苔是海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營(yíng)養(yǎng)。
海苔變質(zhì)是什么樣
變質(zhì)的海苔會(huì)出現(xiàn)發(fā)紅的情況的。一般以為霉菌造成的變質(zhì)是會(huì)發(fā)紅色的，對(duì)于發(fā)紅色的海苔不建議吃了。
海苔的分類
干海苔：經(jīng)過(guò)一次加工后而成的海苔，一般作于食品加工和簡(jiǎn)單的包飯，也可直接食用。
烤海苔：干海苔經(jīng)過(guò)二次深加工后的成品，一般作于壽司料理、食品加工等，也可直接食用。
味附海苔：國(guó)內(nèi)稱調(diào)味海苔，干海苔經(jīng)過(guò)二次深加工后的成品。（加工過(guò)程中有調(diào)味液的加入）一般作為休閑食品，直接食用。
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