在我們?nèi)粘Ｉ钪，花生是我們比較常見的一種食物，有許多的朋友都比較喜歡吃它，但是也不能吃的太多哦，您知道花生如果吃的太多的話會怎么樣嗎，花生有什么樣的功效與作用呢，您知道花生有哪些營養(yǎng)價值嗎，接下來就和小編一起去了解一下吧。
花生吃多了會怎樣
1、多吃花生會胖
是因為花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進(jìn)了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭。所以想的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。
2、炒花生吃多了就會上火
實驗表明，炒花生時，溫度驟然升高至120℃以上，減少了花生中的“自由水”，又破壞了“結(jié)合水”中的氫鍵，使原本味甘性平的花生變成了性燥熱的炒花生。
攝入炒花生后，食物中的結(jié)合水會自行修復(fù)，釋放出大量的能量。這些額外釋放的能量破壞了人體上消化道組織表面的水化膜，激活鈉泵，能量代謝活動增強(qiáng)，產(chǎn)熱過多，以致局部熱量釋放過度而“上火”。
3、多吃花生導(dǎo)致腹瀉
花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不適；ㄉ缓椭灰紫，多食消化不了，引起直接排泄。體寒濕滯及腸滑便泄者尊醫(yī)囑服食。
4、發(fā)霉花生吃多了容易致癌
花生是營養(yǎng)價值很高的食品，但花生也容易受黃曲霉毒素污染。黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機(jī)構(gòu)確定為Ⅰ類致癌物，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)。黃曲霉毒素在花生中的分布并不均勻，主要集中在一些破損、變色、霉變、蟲咬的花生中。
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