春節(jié)期間，安陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理系統(tǒng)在全市開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，加強(qiáng)監(jiān)管力度，守護(hù)春節(jié)期間群眾用餐安全。節(jié)前，安陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局按照省市場(chǎng)監(jiān)管局《關(guān)于加強(qiáng)春節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)管工作的通知》要求，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提早安排謀劃，切實(shí)履行好監(jiān)管責(zé)任，落實(shí)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任，科學(xué)應(yīng)對(duì)春節(jié)期間餐飲食品消費(fèi)集中、聚餐次數(shù)頻繁、外出旅游增多等情況，有效防范和堅(jiān)決遏制重大食品安全事故發(fā)生。
節(jié)日期間，市市場(chǎng)監(jiān)管局派出督導(dǎo)組深入安陽(yáng)迎賓館、安陽(yáng)市委黨校等場(chǎng)所，加強(qiáng)餐飲食品安全督導(dǎo)檢查，督促轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門強(qiáng)化監(jiān)管措施，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，做好食品安全應(yīng)急處置。全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)年夜飯承包單位、高速公路服務(wù)區(qū)餐飲單位等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，著重排查餐飲單位證照公示、從業(yè)人員健康證明、廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品加工過(guò)程、餐具清洗消毒、食品原料來(lái)源渠道等方面的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促餐飲服務(wù)提供者及時(shí)整改到位。提醒餐飲服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任，杜絕超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)行為和餐飲浪費(fèi)行為。全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門出動(dòng)執(zhí)法人員2000余人次，檢查餐飲服務(wù)場(chǎng)所1152家次。
此外，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)食品安全宣傳培訓(xùn)工作，組織餐飲服務(wù)提供者開(kāi)展春節(jié)食品安全培訓(xùn)會(huì)，切實(shí)提高從業(yè)人員食品安全意識(shí)；拍攝食品安全小視頻，利用報(bào)紙、微信公眾號(hào)、視頻號(hào)、抖音等渠道，開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳；并適時(shí)發(fā)布節(jié)日食品安全消費(fèi)警示，引導(dǎo)消費(fèi)者文明用餐科學(xué)飲食，抵制“舌尖上的浪費(fèi)”。（來(lái)源：安陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）