關(guān)系到千家萬戶食品安全的事都是大事。春節(jié)置辦年貨，總少不了雞魚肉蛋、瓜果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品，徐州市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮食安辦、農(nóng)貿(mào)辦作用，開展市、區(qū)兩級(jí)畜禽及其產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)提升食品安全監(jiān)管質(zhì)量，為轄區(qū)百姓營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
緊盯重點(diǎn)場(chǎng)所，全覆蓋執(zhí)法檢查
對(duì)所屬10家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、5家大型商超等重點(diǎn)場(chǎng)所實(shí)施全覆蓋監(jiān)督檢查，出動(dòng)執(zhí)法人員200余人次，動(dòng)用執(zhí)法車輛60余車次，檢查進(jìn)貨票據(jù)、檢驗(yàn)檢疫證明400余張。由于前期充分利用微信群等媒介向經(jīng)營(yíng)者廣泛宣傳履行主體責(zé)任的重要性，經(jīng)營(yíng)戶索票索證的意識(shí)普遍增強(qiáng)。節(jié)日期間，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查轄區(qū)各重點(diǎn)場(chǎng)所畜禽等農(nóng)產(chǎn)品溯源情況較好。
聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié)，全時(shí)段消除隱患
針對(duì)鼓樓轄區(qū)無農(nóng)批市場(chǎng)、95%以上的畜禽等農(nóng)產(chǎn)品均從外區(qū)農(nóng)批市場(chǎng)進(jìn)貨的情況，鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦進(jìn)貨環(huán)節(jié)，在市場(chǎng)上貨時(shí)段開展執(zhí)法檢查，無票據(jù)證明的畜禽等農(nóng)產(chǎn)品一律不準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng)銷售，全時(shí)段消除農(nóng)產(chǎn)品安全隱患。
充分發(fā)揮畜禽及其產(chǎn)品監(jiān)管執(zhí)法“夜查+”工作聯(lián)動(dòng)機(jī)制，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)屠宰或肉品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用環(huán)節(jié)違法違規(guī)線索的，相互通報(bào)信息。增加節(jié)假日夜間檢查巡查頻次，實(shí)現(xiàn)時(shí)段監(jiān)管全覆蓋，遇有舉報(bào)接報(bào)即接即查。
瞄準(zhǔn)典型違法，全過程稽查辦案
研究分析典型違法行為，組織精干力量，及時(shí)調(diào)處投訴，嚴(yán)厲查處舉報(bào)。瞄準(zhǔn)畜禽私屠濫宰、屠宰加工病死豬（牛、羊）、添加使用違禁藥.物、注水或注入其他物質(zhì)、不依法開具或開具虛假檢疫（品質(zhì)）合格證明、使用來源不明無檢驗(yàn)檢疫證明或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類產(chǎn)品等典型違法違規(guī)行為，全過程配合屬地綜合執(zhí)法局查處。涉及屠宰環(huán)節(jié)的違法行為，及時(shí)移交農(nóng)業(yè)部門查處，達(dá)到入刑標(biāo)準(zhǔn)的移送公安部門查處，確保不留案件盲區(qū)死角。
督查整治效果，全領(lǐng)域質(zhì)量提升
節(jié)日期間，市、區(qū)兩級(jí)對(duì)轄區(qū)重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)督查，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超等場(chǎng)所均查看了畜禽等農(nóng)產(chǎn)品的食品安全經(jīng)營(yíng)情況，對(duì)節(jié)日期間食品安全的監(jiān)管和產(chǎn)品質(zhì)量提出了具體要求，努力做到轄區(qū)食品“來源可溯、去向可查、過程可控”，確保食品質(zhì)量安全，營(yíng)造了轄區(qū)放心安全的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。（來源：徐州市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）