春節(jié)臨近，為確保節(jié)日期間食品安全，山西省太原市市場監(jiān)管局中北高新區(qū)分局局領(lǐng)導(dǎo)帶隊聯(lián)合中北高新區(qū)黨群服務(wù)部、機關(guān)事務(wù)中心工作人員組成專項工作檢查組，前往轄區(qū)內(nèi)三家食堂開展2024年季度食品安全“兩個責(zé)任”督導(dǎo)暨春節(jié)節(jié)前食品安全檢查。
工作組先后對中北高新區(qū)管委會食堂、月福祥物業(yè)管理有限公司食堂、巖生泉餐飲服務(wù)有限公司開展檢查，重點檢查了證照信息公示、人員健康管理、食品留樣、餐飲具消毒、索證索票、臺賬記錄、食堂衛(wèi)生情況等方面。檢查發(fā)現(xiàn)管委會食堂食品安全總監(jiān)缺少任命文件，月福祥食堂留樣不規(guī)范，巖生泉餐廳衛(wèi)生情況較差、后廚人員未佩戴口罩、食品留樣和臺賬記錄不規(guī)范，檢查組要求相關(guān)責(zé)任單位嚴(yán)格按照規(guī)范要求完成整改，檢查組將隨時進(jìn)行檢查“回頭看”，跟蹤企業(yè)整改效果。
下一步，中北高新區(qū)分局將持續(xù)壓緊壓實食品安全屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，加強常態(tài)化監(jiān)管、推進(jìn)日常性宣傳、扎實開展督導(dǎo)檢查，切實落實食品安全“兩個責(zé)任”各項要求，及時消除食品安全風(fēng)險隱患，確保轄區(qū)節(jié)日期間食品安全。（來源：中國食品報網(wǎng)）