為進一步守牢食品安全底線，四川省什邡市市場監(jiān)管局圍繞群眾普遍關注的社會焦點，積極引入社會力量，以網(wǎng)絡餐飲“小切口”破解食品安全“大難題”，進一步夯實“全天候、多視角、多方位”的食品安全社會共治新格局。
以網(wǎng)絡餐飲“破題” 起社會共治之勢以網(wǎng)絡餐飲作為餐飲服務提質(zhì)增效的重要抓手，印發(fā)《什邡市網(wǎng)絡餐飲服務食品安全管理制度（試行）》，落實市場監(jiān)管主體、網(wǎng)絡餐飲平臺主體、入網(wǎng)餐飲服務經(jīng)營主體的“三方主體”責任，賦予片區(qū)經(jīng)理、部分外賣騎手“新身份”，首批聘任14名餐飲食品安全義務監(jiān)督員，組建食品安全義務監(jiān)督員隊伍，著力增強網(wǎng)絡餐飲從業(yè)人員食品安全意識，加強網(wǎng)絡餐飲行業(yè)自律，促進平臺主體與經(jīng)營主體責任雙向互補，以點帶面推動餐飲行業(yè)社會監(jiān)督不斷深入。
以業(yè)務培訓“開題” 立監(jiān)督視角之本以提升食品安全義務監(jiān)督員食品安全知識為要義，圍繞《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》《四川省食品安全條例》《網(wǎng)絡餐飲監(jiān)督管理辦法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，組織開展食品安全義務監(jiān)督員培訓會，著力提升其能力水平，充分發(fā)揮群眾代表性和工作對口性的優(yōu)勢，使食品安全義務監(jiān)督員成為餐飲服務食品安全工作的“探照燈”、隱患問題的“顯微鏡”和社會共治的“監(jiān)督哨”。
以職責履行“扣題” 成社會監(jiān)督之效進一步豐富食品安全義務監(jiān)督員的職責內(nèi)涵，鼓勵食品安全義務監(jiān)督員當好食品安全的“政策宣傳員”“溝通協(xié)調(diào)員”“問題發(fā)現(xiàn)員”。在食品安全法律法規(guī)宣傳上發(fā)力，增強餐飲服務經(jīng)營者遵法守法意識，牢固樹立法律底線思維；在政策實施溝通協(xié)調(diào)上發(fā)力，積極發(fā)揮監(jiān)管主體與經(jīng)營主體之間的橋梁紐帶作用，做好“緩沖帶”和“減壓器”；在食安問題觀察監(jiān)督上發(fā)力，加強與市場監(jiān)管部門的溝通和對接，及時反饋發(fā)現(xiàn)的相關問題，認真履行社會監(jiān)督職責，將食品安全義務監(jiān)督融入到工作與日常生活中，共同維護食品安全社會面平穩(wěn)。
下一步，什邡市市場監(jiān)管局將鼓勵吸引多元主體加入食品安全義務監(jiān)督員隊伍，不斷豐富完善食品安全社會監(jiān)督體系，積極破解食品安全“大難題”，答好食品安全社會共治“綜合題”。（來源：中國食品報網(wǎng)）