散裝食品因節(jié)省了繁瑣的包裝，降低了食品的價格，很受消費者歡迎，但也有不少人擔(dān)心散裝食品是否安全，近日，湖北省鄂州市市場監(jiān)管局臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)分局就專門針對散裝食品開展了整治行動，強化督查檢查促進(jìn)企業(yè)規(guī)范散裝食品經(jīng)營管理，督促落實食品安全主體責(zé)任，消除百姓顧慮。
該局緊盯散裝食品重點經(jīng)營場所，以轄區(qū)商超、農(nóng)貿(mào)市場為重點，強化散裝食品安全監(jiān)管。嚴(yán)格按照《鄂州市散裝食品銷售管理指南》，對散裝食品的定義、經(jīng)營場地、設(shè)備設(shè)施、從業(yè)人員規(guī)定、標(biāo)簽和不合格散裝食品處置要求等方面進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范，督促散裝食品經(jīng)營主體落實“進(jìn)貨查驗清、標(biāo)簽標(biāo)識清、食品流向清、庫存數(shù)量清”要求，全面建立消除散裝食品風(fēng)險隱患工作機制，保散裝食品質(zhì)量安全。
同時，利用智慧監(jiān)管平臺查看企業(yè)落實主體責(zé)任情況，督促食品經(jīng)營者落實好散裝食品規(guī)范管理相關(guān)要求，督促散裝食品經(jīng)營者在進(jìn)貨、貯存、銷售、退市等經(jīng)營活動中按照食品安全管理要求，落實好相關(guān)法定義務(wù)。檢查過程中對于發(fā)現(xiàn)的問題執(zhí)法人員督促經(jīng)營單位立行立改，同時要求各散裝食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范散裝食品銷售行為。
據(jù)臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年全面落實散裝食品食品安全“兩個責(zé)任”工作機制，全區(qū)28名鄉(xiāng)、村屬地干部對應(yīng)包保全區(qū)76家散裝食品經(jīng)營主體，督促8家食品銷售企業(yè)建立食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，按照要求配備了食品安全總監(jiān)，實現(xiàn)全區(qū)散裝食品銷售企業(yè)食品安全總監(jiān)和安全員配備全覆蓋。市場監(jiān)管部門對各級包保干部開展督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)涉及散裝食品風(fēng)險問題協(xié)同督促問題整改，同步實現(xiàn)問題整改率100%，有效倒逼了散裝食品經(jīng)營主體責(zé)任落實。（來源：中國食品報網(wǎng)）