為全面防范化解農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)，有效預(yù)防群體性食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，切實(shí)保人民群眾飲食安全，8月21日，赤峰市寧城縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)承辦宴會(huì)等集體聚餐的餐飲單位開展食品安全專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員現(xiàn)場查看了承辦宴會(huì)餐飲單位相關(guān)資料、查看農(nóng)村廚師備案情況，對承辦宴會(huì)餐飲單位所用食品原料的采購、貯存、加工以及餐飲服務(wù)人員健康狀況、場所環(huán)境、索證索票、餐飲具清洗消毒及食品留樣等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。同時(shí)，督促承辦宴會(huì)餐飲單位要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性，特別是農(nóng)村集體聚餐的主辦方和承辦方要嚴(yán)格履行食品安全一責(zé)任人責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)好食品安全自查自檢工作，以防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)筑牢農(nóng)村地區(qū)食品安全屏障。
截至目前，共檢查農(nóng)村集體聚餐商戶5家。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將進(jìn)一步加大對農(nóng)村集體聚餐食品安全檢查，加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督和指導(dǎo)力度，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，積極提高農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管水平和風(fēng)險(xiǎn)防范能力，切實(shí)保集體聚餐食品安全。（來源：赤峰市場監(jiān)管微信號(hào)）