為提升群眾珍惜糧食的意識(shí)，營造制止浪費(fèi)，厲行節(jié)約的良好社會(huì)氛圍，今年以來，浙江省溫州市甌海區(qū)市場監(jiān)管局通過擴(kuò)大宣傳、落實(shí)責(zé)任、加強(qiáng)執(zhí)法等舉措開展“反餐飲浪費(fèi)”工作，全面提升反餐飲浪費(fèi)成效。
為全面提升“反浪費(fèi)”知曉率，該局結(jié)合食品安全“十進(jìn)”活動(dòng)，食品安全協(xié)管員進(jìn)入餐飲店，張貼反餐飲浪費(fèi)文明用餐卡和“光盤行動(dòng)”“反餐飲浪費(fèi)”“公勺公筷”等宣傳海報(bào)，開展“制止餐飲浪費(fèi)”繪畫活動(dòng)、舉辦“節(jié)約糧食”講座、在互動(dòng)屏上滾動(dòng)播放反餐飲浪費(fèi)宣傳視頻、設(shè)立集中宣傳點(diǎn)位，分發(fā)“反餐飲浪費(fèi)”宣傳資料，講解食品安全知識(shí)，提供反餐飲浪費(fèi)法律咨詢，讓居民養(yǎng)成文明、節(jié)約、綠色的生活方式。截至目前，已發(fā)放制止餐飲浪費(fèi)宣傳資料4萬余份，暑期開展制止餐飲浪費(fèi)活動(dòng)39次。
引導(dǎo)商家簽訂“反對(duì)餐飲浪費(fèi)”承諾書，在點(diǎn)餐小程序上增加“反對(duì)餐飲浪費(fèi)”標(biāo)示語，在店內(nèi)安裝紅外感應(yīng)小喇叭播放反浪費(fèi)提示語，建議商家提供小份菜。為引導(dǎo)商家落實(shí)主體責(zé)任，執(zhí)法人員走進(jìn)各大餐飲店，提示商家在消費(fèi)者點(diǎn)菜時(shí)要引導(dǎo)其按需點(diǎn)餐、科學(xué)消費(fèi)、牢記節(jié)約意識(shí)，并提供“打包”服務(wù)，遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，踐行“舌尖上的文明”。截至目前，簽訂承諾書2200份、點(diǎn)餐小程序標(biāo)示語覆蓋率90%，安裝“小喇叭”380個(gè)，實(shí)現(xiàn)“云廣播”覆蓋率51%。
此外，執(zhí)法人員還進(jìn)入餐飲店內(nèi)，對(duì)餐飲店內(nèi)反餐飲浪費(fèi)宣傳、公勺公筷的提供等情況進(jìn)行檢查，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題利用制止餐飲浪費(fèi)“簡案快辦”程序進(jìn)行查處，將檢查結(jié)果制成反餐飲浪費(fèi)“紅黑榜”。同時(shí)，聯(lián)合當(dāng)?shù)孛襟w開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，通過視頻+圖文形式公開檢查過程，曝光落后單位，提高餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行自查自糾的意識(shí)。暑假期間，共開展檢查15次，發(fā)現(xiàn)問題51個(gè)，立案查處3個(gè)，簡案快辦20個(gè)。
甌海區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局將加大制止餐飲浪費(fèi)宣傳，并對(duì)其進(jìn)行常態(tài)化管理，引導(dǎo)消費(fèi)者形成珍惜糧食的習(xí)慣，讓“厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”成為甌海的新“食”尚，讓甌海居民共享美好“食”光。（來源：中國食品報(bào)網(wǎng)）