為確保景區(qū)暑期旅游餐飲食品安全，防范食品安全事故發(fā)生，近日，浙江省舟山市市場監(jiān)管局普陀山分局積極開展夏季食品安全隱患排查，確保暑假期間景區(qū)餐飲食品安全。
根據(jù)夏季消費特點，該局開展餐飲環(huán)節(jié)“隨機查隨機檢”活動，加強對海鮮排檔及食品商亭的監(jiān)督檢查活動。截至目前，已檢查旅游市場餐飲服務提供單位207家次，發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)問題15個，對食品商亭未合理布局經(jīng)營涼皮、無證提供餐飲服務等違法違規(guī)行為立案查處5起。同時，開展自消毒餐飲具抽檢，共抽檢經(jīng)營戶10家次，自消毒餐飲具50批次。
為有效應對突發(fā)食品安全事故，該局加強暑假期間餐飲服務食品安全事故應急處置工作，督導景區(qū)餐飲服務經(jīng)營者按照食品安全法律法規(guī)要求，制定食品安全事故處置方案，做好餐飲服務食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。同時，加強食品安全應急值守，嚴格執(zhí)行應急值班制度，充分做好應對和處置突發(fā)事件的準備工作。
此外，該局督促餐飲單位落實“日排查、周管控、月調(diào)度”工作，認真實施，嚴格自查，確保暑假期間旅游市場餐飲食品安全。同時，通過官方公眾號、一碼通等平臺發(fā)布高溫天氣餐飲食品安全消費警示、暑期風險食品警示等提醒。（來源：中國食品報網(wǎng)）