近期，河北省石家莊市長安區(qū)市場監(jiān)管局召開網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全暨“食安封簽”工作推進(jìn)會(huì)。長安區(qū)市場監(jiān)管局主管負(fù)責(zé)人，美團(tuán)、餓了么兩家餐飲第三方平臺(tái)和302家餐飲單位負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
會(huì)議要求，餐飲第三方平臺(tái)及入網(wǎng)餐飲單位要充分認(rèn)識(shí)實(shí)施“食安封簽”對提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)水平的重要作用，通過從線下到線上的食品安全共治共管，讓消費(fèi)者真正體驗(yàn)到“首啟封簽”“網(wǎng)絡(luò)食安”，全鏈條守住食品安全底線；要嚴(yán)格落實(shí)“食安封簽”責(zé)任，實(shí)行入網(wǎng)餐飲單位“食安封簽”全覆蓋，同時(shí)確保入網(wǎng)商家資質(zhì)合法且有實(shí)體經(jīng)營門店，落實(shí)配送“食安封簽”責(zé)任，外賣食品使用清潔的容器、餐具、包裝材料，嚴(yán)密封裝，規(guī)范使用“食安封簽”，保食品配送過程安全，確保配送環(huán)節(jié)餐食不受污染。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，今年長安區(qū)“食安封簽”使用率要達(dá)到100%，長安區(qū)市場監(jiān)管局將加大宣傳力度，不斷提升消費(fèi)者對“食安封簽”的知曉率和認(rèn)知度，積極推動(dòng)“訂外賣、看封簽”的消費(fèi)共識(shí)，保網(wǎng)絡(luò)訂餐“zui后一公里”的安全；強(qiáng)化線下監(jiān)督檢查，提升食品安全水平，打造清潔廚房；使用“電子食安封簽”，實(shí)現(xiàn)線上網(wǎng)絡(luò)巡查及時(shí)動(dòng)態(tài)掌握封簽使用情況，通過培訓(xùn)提高餐飲單位從業(yè)人員和外賣配送人員的食品安全意識(shí)，讓消費(fèi)者線上點(diǎn)得放心，線下吃得安心，依法從嚴(yán)查處違法違規(guī)行為，切實(shí)消除食品安全隱患，全面提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全水平。
目前，長安區(qū)共有兩家網(wǎng)絡(luò)訂餐配送單位和302家餐飲單位使用“食安封簽”。使用“電子食安封簽”后，可切實(shí)保網(wǎng)絡(luò)訂餐“zui后一公里”，努力營造網(wǎng)絡(luò)餐飲放心消費(fèi)環(huán)境。（來源：中國食品報(bào)）