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西寧市湟源縣局:強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管 守護(hù)群眾“菜籃子”安全

編輯:娜娜  發(fā)布時(shí)間:2023/7/26  瀏覽次數(shù):325  信息分類:休閑食品招商

為進(jìn)一步規(guī)范湟源縣食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)行為,結(jié)合食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁控藥殘促提升”行動(dòng),近日,湟源縣市場(chǎng)監(jiān)管局安排部署食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作。通過(guò)抽、查、糾、宣并舉的方式,重點(diǎn)對(duì)大中型超市、蔬菜店、餐飲單位、學(xué)校食堂、單位食堂等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開展食用農(nóng)產(chǎn)品問(wèn)題排查整治。

一是加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入監(jiān)管,對(duì)進(jìn)入商超銷售的重點(diǎn)品種范圍內(nèi)的食用農(nóng)產(chǎn)品全部納入監(jiān)管范圍。發(fā)揮食用農(nóng)產(chǎn)品快檢篩查的“防火墻”“過(guò)濾網(wǎng)”作用,強(qiáng)化市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)湟源縣4家大型超市持續(xù)開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作,截至目前,已快檢食用農(nóng)產(chǎn)品832批次,合格率為100%,切實(shí)提升了市場(chǎng)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。二是監(jiān)督指導(dǎo)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售超市做好食品安全信息化追溯管理工作,督促建立食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息。督促食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度,查看動(dòng)物及其產(chǎn)品是否有動(dòng)物檢疫合格證,牲畜胴體上是否印有動(dòng)物檢疫合格驗(yàn)訖滾花印章和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章。三是開展校園食品安全專項(xiàng)抽檢工作。抽檢品種覆蓋大米、食用油、雞蛋、生姜等產(chǎn)品共17個(gè)批次,抽檢合格率為100%,為保護(hù)師生飲食安全與身體健康提供監(jiān)管依據(jù)。四是嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任。強(qiáng)化食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,查驗(yàn)并留存可溯源憑證和牛羊肉產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證。五是宣傳引導(dǎo)相結(jié)合。以檢查索證索票、檢驗(yàn)檢疫合格證明文件索要留存為重點(diǎn),積極開展現(xiàn)場(chǎng)宣教,進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)。

截至目前,湟源縣市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查食用農(nóng)產(chǎn)品銷售主體156家次,餐飲服務(wù)單位365家次,學(xué)校(幼兒園)食堂34家次,社會(huì)福利機(jī)構(gòu)3家次,肉品銷售店56戶次。發(fā)現(xiàn)部分食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不嚴(yán),票據(jù)不全;部分餐飲服務(wù)單位食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不全、不完善,牛羊肉質(zhì)量合格憑證索證不全,對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題已立行立改。

下一步,湟源縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢力度,加大流通領(lǐng)域食用農(nóng)產(chǎn)監(jiān)督抽檢覆蓋面,及時(shí)處置不合格產(chǎn)品,進(jìn)一步強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,確保食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全,保護(hù)廣大消費(fèi)者的“菜籃子”安全。(來(lái)源:西寧市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào))

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