黑龍江省牡丹江市近日舉辦了“食品安全突發(fā)事件（Ⅲ級）應急演練”活動，演練聚焦社會關注度較高的校園食品安全風險，以播放演練視頻和現場實戰(zhàn)作答相結合的方式進行，具有極強的針對性和操作性。通過演練，牡丹江市發(fā)現問題短板，完善了預案和工作機制，提升了能力和保護措施。
一是提升了風險防控能力。演練邀請全市學校（幼兒園）負責人進行了觀摩，強化了校長（園長）食品安全風險和主體責任意識，嚴格執(zhí)行“日排查、周管控、月調度”工作制度，及時發(fā)現問題短板，將風險隱患消滅在萌芽。
二是提升了指揮調度能力。通過此次演練，對市、縣兩級食品安全應急指揮部體系進行了調整，對市級應急預案信息報告時限和報送部門進行了完善，強化了輿情監(jiān)測和處置要求，健全了市場監(jiān)管部門牽頭、各有關部門和單位參與的指揮聯動機制。
三是提升了應急處置能力。演練展示了食品安全事件的演化規(guī)律和過程，特別是對先期調查核實是否為食品安全事故程序進行了明確，設置了科學規(guī)范的處置流程；對市、縣兩級各相關部門的工作職責進行了明確，磨合了應急預案中各工作組協作機制，將應急預案與實際執(zhí)行高度統一。
四是提升了應急能力。通過此次演練，牡丹江市疾控中心對應急檢驗物資儲備情況進行了自查，確保相關檢測試劑配齊配全；教育部門對應急救援物資進行了配備，健全了校園安全管理網格聯絡機制，確保及時開展有效醫(yī)療救治和危害控制；市場監(jiān)管等部門對基層監(jiān)管人員進行了培訓，建立了食品安全應急隊伍快速調動調配機制，確，F場處置到位。（來源：中國食品報）