為進(jìn)一步壓緊壓實食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責(zé)任”。
督導(dǎo)組走進(jìn)幼兒園食堂加工間、儲藏間、留樣間等場所，實地查看環(huán)境衛(wèi)生、食材采購儲備、有誤過期食品等情況，認(rèn)真了解校園食品安全制度落實、設(shè)施設(shè)備安全以及食品安全總監(jiān)、食品安全員的配備和履職等情況。在檢查過程中，聽取了幼兒園負(fù)責(zé)人關(guān)于落實食品安全主體責(zé)任以及日常食品安全管理情況的匯報。
督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，校園食品安全無小事，要始終把食品安全放在心上，抓在手上，落實在行動上，各學(xué)校負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格落實主體責(zé)任，確保食品采購、食品貯存，到加工制作、餐飲具消毒、食品留樣等各個環(huán)節(jié)都不放松。市場監(jiān)管部門要切實履行監(jiān)管責(zé)任，從嚴(yán)從實從細(xì)抓好校園食品安全監(jiān)管工作，持續(xù)提升食品安全管控意識和管控能力，排除食品安全隱患，守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。（來源：中國食品安全網(wǎng)）