為認真貫徹落實分層分級精準防控末端發(fā)力、終端見成效工作機制,寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市中寧縣新堡市場監(jiān)管所統(tǒng)籌兼顧、多點發(fā)力,全力推進食品安全“兩個責任”落實見成效,進一步提升食品安全治理成效。
統(tǒng)籌安排,嚴格落實包保責任。新堡市場監(jiān)管所高度重視,積極與局食品科對接,及時了解國家、自治區(qū)、市各級各項細化措施,把落實“兩個責任”作為當前食品安全工作的重中之重。聯(lián)合新堡鎮(zhèn)、舟塔鄉(xiāng)對標對表“三清單一承諾書”,召開食品安全“兩個責任”培訓會,組織包保干部和企業(yè)負責人深入學習相關文件精神,梳理食品安全“兩個責任”工作推進要點和難點,并就包保責任清單、任務清單、督查清單和任務要求等進行詳細講解,指導企業(yè)建立健全食品安全風險管控工作機制,嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”,逐步壓實企業(yè)食品安全主體責任。
摸清底數(shù),建立臺賬精準分級。新堡市場監(jiān)管所對轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進行全覆蓋摸底調(diào)查和匯總,共核定食品生產(chǎn)經(jīng)營主體1000余家。按照《中寧縣建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見成效工作機制 推動食品安全屬地管理責任落地落實工作方案》(以下簡稱《方案》)要求,綜合研判轄區(qū)食品主體數(shù)量、分布特點、風險等級等因素,結合不同業(yè)態(tài)監(jiān)管難點、防控重點,明確食品安全包保干部范圍和數(shù)量,逐級建立A、B、C、D四層包保責任清單,按照包保責任制工作要求,扎實推動“兩個責任”機制落地見成效,切實實現(xiàn)末端發(fā)力、終端見成效。
協(xié)同監(jiān)管,強化食品安全治理。包保干部和市場監(jiān)管所工作人員密切配合、統(tǒng)籌協(xié)作,推動各級包保干部對照責任清單、任務清單等相關要求完成2023年一季度督導檢查。按照《方案》要求,進一步督促企業(yè)落實食品安全主體責任,依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員,建立健全食品安全管理制度,推動食品安全監(jiān)管取得新成效。同時,執(zhí)法人員在日常巡查中,嚴查食品經(jīng)營環(huán)境及食品從業(yè)人員健康情況,嚴格規(guī)范食品原料采購、食品加工制作、食品留樣、餐用具清洗消毒、加工制作衛(wèi)生等關鍵環(huán)節(jié)。
厲行節(jié)約,加強文明餐桌建設。深入轄區(qū)學校、餐飲服務單位、社區(qū)等場所開展“倡導文明就餐 反對餐飲浪費”主題宣傳活動,發(fā)放張貼反對餐飲浪費宣傳海報1000余份,全面科普食品安全知識,打造全社會共建共治良好氛圍。引導消費者自覺踐行“光盤行動”,大力宣傳“提倡厲行勤儉節(jié)約 反對鋪張浪費”,告知各餐飲服務經(jīng)營者應提醒顧客適量點餐,提供顧客剩余餐食打包、“半份菜”“小份菜”等人性化服務,深入學校食堂,結合日常監(jiān)督檢查,引導學生文明用餐,貫徹“節(jié)約用餐光榮 鋪張浪費可恥”的就餐理念。
下一步,新堡市場監(jiān)管所將以食品安全“兩個責任”機制為抓手,抓緊抓實抓細食品安全工作,全面提升食品安全治理能力和水平,切實保護轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。(來源:中國食品安全網(wǎng))