腌制咸鴨蛋是生活中很多人都喜歡食用鴨蛋的方法了,雖然這種吃法味道是比較重,但是缺少非常的美味的,那么,咸鴨蛋太咸了怎么吃?下面介紹給大家咸鴨蛋太咸了的吃法!
咸鴨蛋太咸了怎么吃
傳統(tǒng)的咸鴨蛋食用新鮮鴨蛋、紅土、涼開水、鹽、高度白酒腌制而成的食品,而且屬于清明節(jié)的節(jié)令美食,不僅味道咸香可口,還耐儲存,但如果腌制時間或鹽的用量把握不好,很容易導致咸鴨蛋做好后味道過咸,面對這種情況,可以將咸鴨蛋用來煮粥、蒸豆腐、蒸雞蛋、炒菜、煮湯、包粽子等方法食用,可作為其他食物的咸味調(diào)味品,以減輕咸鴨蛋的咸味口感。
咸雞蛋怎么變淡
1、取出已經(jīng)很咸的咸鴨蛋,洗掉表面的鹽,然后放入清水中浸泡幾個小時,時長視咸鴨蛋的量以及你想要的咸度來定,然后用清水煮熟吃,這樣咸鴨蛋就不會太咸了。
2、或者用淡鹽水泡4個小時,再用清水煮,咸味會變淡。
3、還可以用溫水浸泡,一天一換水,一周左右也會變淡。
4、如果是熟的咸鴨蛋,可以去掉皮,再用水煮十分鐘,味道會變淡,或是搭配其他食物一起吃可減輕咸味。
經(jīng)過以上內(nèi)容我們了解到咸鴨蛋太咸了怎么吃相關介紹,如果咸鴨蛋太咸了就用來煮粥、蒸豆腐、蒸雞蛋、炒菜、煮湯、包粽子等方法食用!