“休閑時代”為旅游業(yè)引申而來的概念:當(dāng)人均GDP到達(dá)6000美金以上,這個國家就將進(jìn)入休閑時代。
一、中國休閑社會到來
當(dāng)前中國經(jīng)濟(jì)總量逼近100萬億元,人均GDP邁上了1萬美元臺階,從“站起來”到“富起來、強(qiáng)起來”的中國,也全面跨入了休閑社會。在休閑時代消費(fèi)升級的影響下,人們的“衣、食、住、行”發(fā)生了微妙的變化。
過去,西裝革履、襯衫窄裙是都市白領(lǐng)的標(biāo)配,現(xiàn)在只有銀行柜員、保險銷售等少部分職業(yè)會穿的這么正式,輕便的時尚休閑裝成為了大多數(shù)人日常的通勤穿搭。
過去,家庭在買車時會優(yōu)先考慮小轎車,而現(xiàn)在城市SUV越來越成為買車的選擇,不僅可以代步,也方便全家出行游玩。
過去,人們的生活方式傾向于“經(jīng)濟(jì)型”,而現(xiàn)在,恩格爾系數(shù)逐年下降,人們在休閑娛樂方面的支出越來越高。KTV、電影院、電競館、游樂場等休閑娛樂場所開放在城市的各個角落,成為人們工作之余解壓娛樂的必選之地。
二、休閑食品進(jìn)入黃金時代
除此之外,“食”的休閑化趨勢也顯而易見。
隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級和新生代消費(fèi)群體的擴(kuò)張,休閑食品呈現(xiàn)爆發(fā)勢頭。從7365億、8204億到2017年的9168億,休閑食品行業(yè)的市場規(guī)模連續(xù)三年保持兩位數(shù)以上的增長,增速達(dá)到了12.9%。
2019年,休閑食品的市場規(guī)模已經(jīng)破萬億,據(jù)《消費(fèi)升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》預(yù)測,到2020年零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模將接近3萬億元。
早在2019年年中,三只松鼠已在深交所上市。今年2月,總部位于武漢的零食企業(yè)良品鋪?zhàn)訏炫粕鲜校蔀?020年登陸A股的新零售一股。同月,百事公司宣布收購百草味的股份。
休閑食品頭部企業(yè)接連IPO,力爭開拓更大市場。中國本土休閑零食寡頭格局的形成,也代表著中國休閑食品進(jìn)入黃金時代。
消費(fèi)升級步伐加快,新興零售渠道快速興起,零食行業(yè)呈現(xiàn)“快、廣、多、變”的特點(diǎn),以優(yōu)勢在快速消費(fèi)品市場中“C 位”出道,成為未來快速消費(fèi)品市場中具前景、有活力的行業(yè)。
休閑社會帶來休閑“食”代!
隨著零食的“第四餐化”,零食行業(yè)的發(fā)展也進(jìn)入了快車道。面對這個萬億市場的大風(fēng)口,經(jīng)銷商該如何選對新品,搶得市場先機(jī)?
1.味道給力:好吃,是休食的重要要素!
對于零食來講,是否好吃還是消費(fèi)者在購買零食時考慮的重要要素。
作為國內(nèi)休閑零食第三大品類,膨化食品在休食市場份額中占比為10%,2015-2020年以來復(fù)合增速為16.6%,在休食品類中排名第二,行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
2.規(guī)格給力:滿足多種消費(fèi)場景需求
研究當(dāng)前的休食市場,不難發(fā)現(xiàn),產(chǎn)品規(guī)格越來越多元化、迷你化、分享化。
比如今年2月農(nóng)夫山泉推出的250ml迷你口袋裝茶π;方便攜帶食用的“每日堅果”;奧利奧散稱裝、58g小包裝等等。
規(guī)格的多元化是因為消費(fèi)者的需求更加多樣化,當(dāng)前人們吃零食更多是在兩餐之間充饑、解壓、緩解嘴巴寂寞的作用。
單一大包裝無形中增加了熱量與浪費(fèi)的負(fù)擔(dān),而小包裝抓住了“吃一點(diǎn)兒,不會胖”“分享吃,更快樂”的消費(fèi)心理,越來越受到消費(fèi)者的歡迎。
因此,無論對于經(jīng)銷商還是企業(yè),只有多規(guī)格產(chǎn)品經(jīng)營才能滿足消費(fèi)者不同的的消費(fèi)場景需求,也更容易占領(lǐng)市場,獲取更多的利潤。
3.包裝給力:顏值高,引發(fā)消費(fèi)者購買欲
休食包裝的重要性不言而喻,當(dāng)前消費(fèi)者對于零食的包裝要求越來越高,沒有一款“網(wǎng)紅零食”跟包裝無關(guān)。
零食的包裝日趨精致,使消費(fèi)者在超市里挑零食時總能一時間被那些精美包裝的零食吸引住,從而產(chǎn)生購買欲。其次,好的產(chǎn)品包裝總能對消費(fèi)者形成一定的視覺沖擊,進(jìn)而影響到消費(fèi)者對產(chǎn)品以及品牌的印象。
4.價格給力:好吃不貴引爆消費(fèi)
競爭千萬種,價格排前一,一個性價比非常高的產(chǎn)品必然會受到消費(fèi)者的喜愛,也會受到經(jīng)銷商的喜愛。
5.政策給力,勢不可擋
在“酒香也怕巷子深”的時代,企業(yè)持久的宣傳能夠省去經(jīng)銷商60%的功夫,而強(qiáng)勁的政策更能促進(jìn)銷量轉(zhuǎn)化。
從線下糖酒會的宣傳以及大量的免費(fèi)試吃推廣,線上簽約抖音以及自媒體廣告投放,均可向消費(fèi)者展示了產(chǎn)品形象,不斷提升品牌有名度。(來源:火爆休閑食品招商網(wǎng)、經(jīng)銷商聯(lián)盟平臺瀟湘晨報)