豆腐腦是中國較為獨(dú)特的一種食物，它活躍在中國人的早餐卓上，它不但有豆腐豐富的營養(yǎng)價(jià)值，在調(diào)味的作用下，有了更獨(dú)特的味道，更適宜入口。一般人會有早餐吃雞蛋的習(xí)慣，那你知道一碗豆腐腦和一個(gè)雞蛋哪個(gè)熱量高嗎？豆腐腦的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用有那些？下面我們一起來了解下吧！
一碗豆腐腦和一個(gè)雞蛋哪個(gè)熱量高
一般來說，一個(gè)雞蛋所含的熱量要高于一碗豆腐腦。豆腐腦是以豆腐為主要原料制成的一種傳統(tǒng)小吃，其熱量并不高，一碗豆腐腦大約重200克左右，所含的熱量只有30大卡左右，攝取的維生素E、維生素A和鈣離子不會導(dǎo)致脂肪堆積，所以一般不會導(dǎo)致肥胖。
雞蛋的卡路里不算多，一般雞蛋的卡路里大約是100大卡。雞蛋富含蛋白質(zhì)，較易被人體吸收，一般人群都能食用；一天1-2個(gè)雞蛋能滿足人體對蛋白質(zhì)的需求，早餐后多吃一些。如果要控制好熱量，就要做到飲食要清淡，多吃新鮮的水果和蔬菜，多吃一些高熱的食物，少吃高熱的食物，適當(dāng)?shù)腻憻挕?/p>
豆腐腦的營養(yǎng)價(jià)值及功效
營養(yǎng)價(jià)值：
豆腐腦是營養(yǎng)價(jià)值非常高的，對身體是非常有益的，尤其對于女性來說多吃豆腐腦有益于美容養(yǎng)顏。豆腐腦是集大量大豆的精華，由此可見其中的營養(yǎng)物質(zhì)極為豐富，有研究中在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)，這些都是人體必需的多種微量元素。
除此之外在豆腐腦中，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，因此有“植物肉”美稱。而且豆腐的消化吸收率達(dá)95％以上，不管是老人還是小孩都不用擔(dān)心消化問題。
功效：
1、增強(qiáng)食欲。豆腐腦，其中所含有的大量礦物質(zhì)以及微量元素都有利于增強(qiáng)食欲，除此之外還可以有效的促進(jìn)腸胃的消化。
2、補(bǔ)充雌激素。在豆腐腦中含有大量豐富的植物雌激素，它可以有效地促進(jìn)女性體內(nèi)雌激素的分泌，從而更好的保護(hù)女性健康。因此專家提醒更年期期間的女性，在平時(shí)生活中應(yīng)該養(yǎng)成每天吃一份豆腐以及豆制品的習(xí)慣，這樣可以更好的預(yù)防更年期綜合癥以及骨質(zhì)疏松。
3、常吃豆腐腦可以有益于人體神經(jīng)，大腦還有血管的生長發(fā)育。
以上內(nèi)容就是給大家介紹的一碗豆腐腦和一個(gè)雞蛋哪個(gè)熱量高，豆腐腦的營養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些。豆腐腦是營養(yǎng)價(jià)值非常高的，對身體是非常有益的，大家今天吃豆腐腦了嘛。想了解更多內(nèi)容，記得持續(xù)關(guān)注哦！