根據(jù)《山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)的通知》（魯市監(jiān)食協(xié)字〔2022〕113號(hào)）要求和全國(guó)食安辦主任視頻會(huì)議、山東省市場(chǎng)監(jiān)管工作會(huì)議、煙臺(tái)市食安委會(huì)議精神要求，充分提高轄區(qū)食品安全水平，長(zhǎng)島綜合試驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于近期召開食品安全“守底線、查隱患、保安全”培訓(xùn)會(huì)。
本次會(huì)議著重強(qiáng)調(diào)了“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)的重要性。轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要擔(dān)負(fù)起主體責(zé)任，做好全面自查排查；監(jiān)管人員要履職盡責(zé)，應(yīng)查盡查，不斷提升監(jiān)管能力與監(jiān)管效能，切實(shí)提高轄區(qū)內(nèi)食品安全層次。
會(huì)議就“守底線、查隱患、保安全”重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行講解。監(jiān)管排查要有重點(diǎn)、分主次，覆蓋各類經(jīng)營(yíng)主體，對(duì)投訴舉報(bào)、節(jié)假日重要時(shí)段、特殊食品、進(jìn)口冷鏈經(jīng)營(yíng)企業(yè)等重點(diǎn)領(lǐng)域進(jìn)行多方位、多維度排查。通過日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題與本次行動(dòng)相結(jié)合，找出食品安全監(jiān)管的“死角”，逐一解決，從根本上提升食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范。（來(lái)源：長(zhǎng)島市場(chǎng)監(jiān)督管理）