魷魚(yú)中所含的蛋白質(zhì)非常的多，而且它的肉質(zhì)和味道非常鮮美。魷魚(yú)是十分常見(jiàn)的一種海產(chǎn)品，很多人都十分喜歡吃魷魚(yú)，魷魚(yú)不僅十分美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含人體所需的多種微量元素。那么我們?cè)谫I(mǎi)到魷魚(yú)絲之后除了可以直接吃之外，還有什么好吃的做法呢？下面就一起來(lái)看看吧。
魷魚(yú)絲做法
1、 首先在買(mǎi)到干魷魚(yú)絲后，做菜前要先將魷魚(yú)絲放在水里浸泡幾個(gè)小時(shí)，這樣才能使魷魚(yú)絲變得柔軟，便于接下來(lái)的處理和提升口感。然后準(zhǔn)備好五花肉、蔥、生姜、辣椒和必要的調(diào)味品等。
2、 先將五花肉洗凈切成肉絲、將生姜切片、蔥和辣椒切段。然后在鍋里倒上油稍微燒熱后放入生姜等炒香后放入魷魚(yú)絲和五花肉、辣椒絲等。加入醬油、鹽等調(diào)味品根據(jù)各人口味調(diào)味即可。
3、 魷魚(yú)絲的做法有很多，一般要先將干魷魚(yú)絲泡軟后在進(jìn)行烹飪。若是水煮、油炸也要注意控制火候，以免由于炸的肉質(zhì)過(guò)硬。此外魷魚(yú)是一種寒性食物，因此體質(zhì)偏寒的人要少吃，肝火旺的人可以適當(dāng)食用。
魷魚(yú)的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量；撬幔伎捎行p少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時(shí)能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來(lái)說(shuō)，魷魚(yú)更是有益健康的食物。
以上就是對(duì)于魷魚(yú)絲怎么做好吃的介紹了，希望可以有幫助到您的地方。歡迎大家關(guān)注火爆休閑食品招商網(wǎng)新聞欄目，了解更多相關(guān)的新新聞。