為防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全面排查食品安全隱患，長(zhǎng)白山市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教科局、衛(wèi)健局等部門開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
一是強(qiáng)督導(dǎo)。此次專項(xiàng)整治行動(dòng)以“全力護(hù)航校園食品安全”為主線，為專項(xiàng)整治行動(dòng)有序開(kāi)展，三部門聯(lián)合成立了校園食品安全工作督導(dǎo)小組，全面安排部署專項(xiàng)整治工作，明確工作目標(biāo)，細(xì)化工作任務(wù)，健全工作機(jī)制，落實(shí)責(zé)任到人。
二是強(qiáng)監(jiān)管。在行動(dòng)過(guò)程中，檢查組重點(diǎn)圍繞以下三個(gè)方面開(kāi)展。一是關(guān)注重點(diǎn)環(huán)節(jié)。重點(diǎn)排查食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員管理、餐飲具消毒、食品加工過(guò)程、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。二是嚴(yán)查重點(diǎn)品種。嚴(yán)禁加工野蘑菇、四季豆、鮮黃花菜、發(fā)芽土豆等食品原料，嚴(yán)查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返戎攸c(diǎn)食品管控，嚴(yán)懲采購(gòu)、加工病死、毒死或死因不明的禽畜動(dòng)物肉類及制品行為。三是“智慧監(jiān)管”。在行動(dòng)開(kāi)展期間，檢查組充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管平臺(tái)，進(jìn)行“全覆蓋”實(shí)時(shí)視頻監(jiān)管，嚴(yán)肅懲處違法違規(guī)行為。
三是強(qiáng)宣教。在行動(dòng)過(guò)程中，檢查組督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，要求各學(xué)校全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患并形成自查報(bào)告上報(bào)檢查組。同時(shí)，檢查組向各學(xué)校發(fā)放《青少年飲食建議》等宣傳資料200余份，強(qiáng)化校園食品安全責(zé)任意識(shí)。
四是強(qiáng)懲處。在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校存在未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任，存在嚴(yán)重食品安全隱患等問(wèn)題，針對(duì)此類問(wèn)題我局下達(dá)了責(zé)令改正通知書，并責(zé)令限期整改。
此次專項(xiàng)整治行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員24人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛12臺(tái)次，下達(dá)責(zé)令改正通知書2份，幫扶整改食品安全隱患43處。共檢查學(xué)校食堂20家次，實(shí)現(xiàn)全區(qū)學(xué)校食堂監(jiān)管全覆蓋。（來(lái)源：吉林省長(zhǎng)白山保護(hù)開(kāi)發(fā)區(qū)管理委員會(huì)）