近期，寶雞市鳳縣市場監(jiān)管局抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，深入推進校園食品安全領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治，持續(xù)提升校園食品安全管理水平。
把好“入口關(guān)”，全覆蓋開展食品安全檢查。堅持問題導(dǎo)向，壓實監(jiān)管責(zé)任。牽頭組織縣食品安全領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位，對全縣學(xué)校食堂開展“拉網(wǎng)式”“全覆蓋”排查，全面檢查食品來源、加工過程、餐用具清洗消毒、食品管理人員配備等方面，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)、進貨查驗關(guān)、加工操作關(guān)、環(huán)境清潔關(guān)，守牢食品安全底線。截至目前，已開展專項檢查6輪次，檢查校園食堂138個，發(fā)現(xiàn)問題63條，現(xiàn)場整改52條，限期整改11條。
把好“預(yù)警關(guān)”，全方.位消除食品安全隱患。充分發(fā)揮食品抽檢的“雷達”作用，靶向?qū)嵤┬@食品專項抽檢，針對學(xué)生們重點關(guān)注的油、面、米、蔬菜等食品，聯(lián)系第三方檢測機構(gòu)進行抽樣檢測。目前，對全縣26所學(xué)校食堂開展監(jiān)督抽檢50批次，校外托餐機構(gòu)抽檢6家6批次。加強校園食堂食材采購管理，建立供貨商大宗采購資質(zhì)審查機制，專項監(jiān)督抽檢學(xué)校大宗食材供應(yīng)商5家24批次，開展專項聯(lián)合檢查1次，發(fā)現(xiàn)問題2條，現(xiàn)已整改到位。
把好“底線關(guān)”，全鏈條完善安全閉環(huán)管理。以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)肅查處校園食品安全問題，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，明確告知整改意見，清單式列出整改要求，以“回頭看”形式倒逼學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，切實提升學(xué)校食堂管理水平。將檢查與辦案相結(jié)合，對隱患問題突出、存在違法行為的學(xué)校依法予以立案，對問題突出的學(xué)校和食堂供餐單位進行通報，并對相關(guān)負(fù)責(zé)人進行約談，確保食品安全責(zé)任落實落細(xì)。