為強(qiáng)化食品生產(chǎn)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度，守牢食品安全防線，有效防范化解各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)隱患，全面提升轄區(qū)食品安全水平，寧夏石嘴山市市場(chǎng)監(jiān)管局大武口區(qū)分局黃河市場(chǎng)監(jiān)管所按照分局工作部署持續(xù)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查轄區(qū)超市、副食店、餐飲戶(hù)等經(jīng)營(yíng)主體，指導(dǎo)各食品經(jīng)營(yíng)單位守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
聚焦餐飲服務(wù)，嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)。執(zhí)法人員主要檢查各餐飲經(jīng)營(yíng)單位是否具備主體資質(zhì)，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)的行為，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求，從業(yè)人員晨檢、食品儲(chǔ)存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、剩余食品處置及進(jìn)貨查驗(yàn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)是否符合餐飲環(huán)節(jié)食品安全操作規(guī)范要求。截至目前，共檢查餐飲戶(hù)11家，下發(fā)責(zé)改通知書(shū)2份，均已整改完畢。
加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)把銷(xiāo)售關(guān)。重點(diǎn)檢查轄區(qū)超市、副食店等經(jīng)營(yíng)主體是否具備合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否履行到位，是否存在銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、超過(guò)保質(zhì)期、假冒偽劣食品等違法行為。經(jīng)查，一家超市存在銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期食品的行為，因其過(guò)期產(chǎn)品數(shù)量多，目前已立案，正在調(diào)查中。
下一步，黃河市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，定期開(kāi)展“回頭看”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，督促各食品經(jīng)營(yíng)單位守法經(jīng)營(yíng)，保.障食品市場(chǎng)安全、穩(wěn)定、有序，不斷增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）