為進一步強化抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管，防范食品安全風險，筑牢食品安全防線，近日，山東省臨沂市蘭陵縣市場監(jiān)管局開展多批次抽檢不合格單位督導檢查。
寓管于服，主動幫扶 強監(jiān)管重服務，嚴管的同時，在幫扶食品生產(chǎn)經(jīng)營單位上下功夫，發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，為食品生產(chǎn)經(jīng)營單位紓困解難。蘭陵縣市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務科室，在深入生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)督檢查的同時，也開展幫扶服務，對多批次抽檢不合格的單位，徹查原因，列出問題清單，提出整改意見和建議，監(jiān)管的同時進行服務，提供專業(yè)的技術解答，從源頭解決問題。截至目前，幫扶食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)214家，解決各類難題267個。
關口前移，防范風險 變“被動管”為“主動管”，幫扶食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從源頭查風險、防隱患。對2023年3批次抽檢不合格的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展“全鏈條”食品安全風險排查。從生產(chǎn)、流通到餐飲，任何一個環(huán)節(jié)的抽檢不合格，都會“向上”追源頭，“向下”排風險，查清食品生產(chǎn)經(jīng)營單位多批次不合格的原因，并指導生產(chǎn)經(jīng)營單位采取有效整改措施。截至目前，共向上追溯源頭企業(yè)26家，向下排查風險750條。做到件件有落實，事事有回應。
有效整改，形成閉環(huán) 根據(jù)風險排查和專業(yè)幫扶提出整改意見，督促指導食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實食品安全主體責任，健全完善相關制度，強化人員管理，優(yōu)化生產(chǎn)經(jīng)營軟硬件條件，嚴格把關原料驗收采購，強化生產(chǎn)經(jīng)營過程控制，確保問題得到有效整改落實。同時加強相關單位的跟蹤復查和抽查，利用“智慧監(jiān)管”APP，加強線上巡查，實現(xiàn)食品安全“閉環(huán)式”監(jiān)管，促進食品生產(chǎn)經(jīng)營單位高質(zhì)量發(fā)展。僅11月份線上巡查企業(yè)110家，開展“回頭看”抽查112批次，提出整改意見28條，全部整改完畢。（來源：中國食品報網(wǎng)）