馬鞍山市市場監(jiān)管局全面落實省局工作要求，強化糧食加工品質(zhì)量安全監(jiān)管，防范食品安全風險，人民群眾身體健康和生命安 全。
一是聚焦隱患排查。堅持問題導向，按照“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”原則，結(jié)合夏季食品安全整治，對全市38家大米加工企業(yè)、2家小麥粉加工企業(yè)，共計40家糧食加工品企業(yè)開展安全督查。重點圍繞食品生產(chǎn)條件、原糧進貨查驗、產(chǎn)品出廠檢驗制度、設備設施等，深入排查企業(yè)在生產(chǎn)衛(wèi)生條件、原料采購、進貨查驗、人員管理等方面存在的問題，建立健全問題清單，強化整改落實，實行銷號管理，確保對標達標。
二是聚焦過程管控。要求所有糧食加工企業(yè)全面開展一次食品安全自查自糾，建立健全追溯體系，加大檢測設備投入，建立健全檢測機制，做到原糧收購、成品糧出廠批批有檢測。嚴格對購進的每批次原糧，索取重金屬、真菌毒素等符合食品安全標準的檢驗合格證明，不得采購和使用不符合食品安全標準的原糧，對出廠的每批次產(chǎn)品，按照食品安全標準進行出廠檢驗，未經(jīng)檢驗合格的產(chǎn)品不得出廠銷售，F(xiàn)已督促7家企業(yè)自購快檢設備對原糧和成品進行自檢，28家企業(yè)正在積極協(xié)商購進檢測設備。
三是聚焦執(zhí)法宣教。聚焦夏糧、秋糧收購等重點時段，加密檢查頻率，加大抽檢力度，堅持生產(chǎn)行為違法和產(chǎn)品質(zhì)量違法并重原則，加大對糧食加工品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為的懲治打擊力度，依法嚴厲查處不落實進貨查驗和出廠檢驗制度，采購、銷售、使用不符合食品安全標準產(chǎn)品等違法違規(guī)問題，守住糧食生產(chǎn)加工防線。在執(zhí)法過程中，加強對企業(yè)負責人、質(zhì)量管理人員和食品檢驗員等關(guān)鍵崗位的培訓，提高企業(yè)管理水平，助推企業(yè)主體責任的落實。（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）