隨著氣溫日漸升高，細(xì)菌滋生繁殖逐漸活躍，易導(dǎo)致食物變質(zhì)，為切實(shí)開展好“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動，人民群眾“舌尖上的安全”，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營單位行為，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。近日，廣安經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管分局充分履行市場監(jiān)管職責(zé)，期間結(jié)合“鐵拳”行動、“百日攻堅(jiān)”行動，組織執(zhí)法人員對本轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營單位安全進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。
檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了食品經(jīng)營單位疫情防控落實(shí)情況，餐飲食品及食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)、存儲、餐飲具清洗消毒、食品加工經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康制度、各功能分區(qū)和硬件布局等方面，并針對食品倉庫無防鼠設(shè)施、食品倉庫堆放雜物，散裝食品無標(biāo)簽標(biāo)識等食品安全隱患提出整改措施，并要求餐飲單位不能放松對食品質(zhì)量和安全的管理，落實(shí)安全主體責(zé)任。
截至目前，共檢查25家餐飲服務(wù)單位，商超30家，檢查中發(fā)現(xiàn)多數(shù)食品經(jīng)營單位能按照食品安全的要求進(jìn)行規(guī)范經(jīng)營，但也有個別餐飲服務(wù)單位存在廚房衛(wèi)生未及時清潔、從業(yè)人員健康證過期、食品采購索證索票不齊全等問題。執(zhí)法人員已對存在問題的食品經(jīng)營單位，督促其按照要求整改到位。
下一步，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管分局將繼續(xù)對食品經(jīng)營單位開展風(fēng)險隱患排查整治，加大檢查力度，持續(xù)發(fā)力，不留死角和盲區(qū)。（來源：廣安市場監(jiān)管微信號）