為保調(diào)味品市場(chǎng)安全，營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境，近日，山西省太原市尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員積極開展調(diào)味品市場(chǎng)專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊調(diào)味品市場(chǎng)假冒偽劣違法現(xiàn)象。
本次專項(xiàng)檢查行動(dòng)，執(zhí)法人員以調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)、超市、農(nóng)村便利店、餐館等為重點(diǎn)區(qū)域，以醬油、食醋、料酒等基礎(chǔ)調(diào)味品和火鍋底料、醬料等復(fù)合調(diào)味品為重點(diǎn)檢查對(duì)象，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者主體資格、供貨商及生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)證明、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等，仔細(xì)查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)等基本標(biāo)識(shí)是否完整。要求經(jīng)營(yíng)單位做好按條件貯存工作，對(duì)臨期產(chǎn)品做好退貨處理工作。對(duì)調(diào)味品使用的餐飲單位，在做好索證索票的基礎(chǔ)上，對(duì)開封產(chǎn)品的保存、使用做了更細(xì)致、嚴(yán)格的要求。
檢查同時(shí)，執(zhí)法人員本著“誰(shuí)執(zhí)法誰(shuí)普法”的原則，積極宣傳食品安全法律知識(shí)，督促經(jīng)營(yíng)業(yè)戶嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防來(lái)源不明、假冒偽劣調(diào)味品進(jìn)入百姓餐桌。
下一步，太原市尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員將持續(xù)發(fā)力，加大監(jiān)管力度，不定時(shí)開展“回頭看”檢查工作，嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營(yíng)行為，守牢“舌尖上的安全”。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）