近年來,以《中華人民共和國反食品浪費法》為支撐,寧夏固原市采取系列規(guī)范措施,號召引導(dǎo)廣大餐飲經(jīng)營者和消費群眾弘揚中華民族勤儉節(jié)約美德,助力加快形成“浪費可恥、節(jié)約為榮”社會新風(fēng)尚,大力提倡以“光盤”為榮、“剩宴”為恥的文明用餐理念,將厲行節(jié)約納入餐飲食品制作服務(wù)全過程。
活動自開展以來取得顯著成效,但個別經(jīng)營者還存在誤導(dǎo)誘導(dǎo)消費者超量點餐行為,一部分消費者還存在“寧多勿少”“寧貴勿賤”虛榮心理,執(zhí)法者還存在違法行為界定困難等情況,迫切需要出臺配套法規(guī)制度,建立健全長效機制,更加有效提升鞏固反食品浪費成果。針對這一情況,結(jié)合文明城市和食品安全示范城市創(chuàng)建工作,固原市制定出臺了《固原市文明行為促進條例》(以下簡稱《條例》),將文明用餐納入《條例》內(nèi)容,明確規(guī)定:文明用餐,拒食野味,節(jié)約糧食,使用公筷公勺,踐行“光盤行動”。
同時,該《條例》規(guī)定:健康衛(wèi)生,從事食品加工制作、接觸直接入口食品工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員按規(guī)定佩戴口罩和工作衣帽,對餐飲服務(wù)從業(yè)人員未按規(guī)定佩戴清潔口罩的,由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,對個體工商戶處五十元罰款,對其他餐飲經(jīng)營主體處二百元以上一千元以下罰款。該項規(guī)定,為規(guī)范餐飲行業(yè)人員管理提供了有力的執(zhí)法依據(jù)。
據(jù)了解,該《條例》已于2023年10月1日起施行,《條例》的出臺落地,強化了制度設(shè)計,將文明用餐納入地方法規(guī),強化了執(zhí)法效能,堅持了問題導(dǎo)向,將文明用餐規(guī)范到文明行為之中,強化了市民意識,推動反食品浪費向更深更高層次發(fā)展。(來源:中國食品報網(wǎng))