為進(jìn)一步加強(qiáng)食品加工小作坊監(jiān)督管理，壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，推動(dòng)食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升，10月10日，寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了食品加工小作坊專項(xiàng)檢查。
檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)小作坊從業(yè)人員健康證辦理情況、工藝流程、設(shè)備布局、產(chǎn)品貯存記錄、成品出廠記錄、場(chǎng)所衛(wèi)生等方面進(jìn)行了詳細(xì)檢查，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行了排查，現(xiàn)場(chǎng)查看了食品加工小作坊使用的原料、添加劑等，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品以及超范圍、超限量使用食品添加劑的違法行為。同時(shí)，執(zhí)法人員要求食品生產(chǎn)加工小作坊要嚴(yán)格落實(shí)原料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬等制度，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
截至目前，共檢查涉食品生產(chǎn)企業(yè)5家，小作坊24家，發(fā)現(xiàn)臺(tái)賬記錄不全的1戶，執(zhí)法人員已要求其限期完成整改。下一步，寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊監(jiān)管，督促其不斷提高食品安全管理水平，為寧城縣食品安全工作夯實(shí)基礎(chǔ)，為廣大人民群眾飲食安全提供保.障。（來(lái)源：赤峰市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）