可樂、薯片、果凍、辣條、肉脯……近段時間，不少人發(fā)現(xiàn)平價實惠的量販式零食店在蘭州街頭遍地開花，明黃色門頭格外醒目，店內零食種類多樣、價格便宜，受到了不少“吃貨”的青睞。高峰時，店內人頭攢動，很多年輕人手提著購物筐扎堆采購……
量販式零食店受青睞
9月13日，記者來到草場街附近的一家量販式零食店。店門口打出了“不玩套路，真便宜”的口號，吸引著往來行人的目光。進入店內，貨架上擺滿了各式各樣的飲料、薯片、小蛋糕、豆干、辣條、果凍等袋裝零食，有超市中常見的零食品牌，也不乏進口零食，不少顧客正提著購物筐選購。
據(jù)了解，量販式零食店是指去掉經銷商環(huán)節(jié)，從工廠直接采購，主打低價和產品多樣性的零食專賣店。與超市的零食貨架相比，量販式零食店的散裝產品種類更為豐富。區(qū)別于商超大包裝的售賣方式，這里的很多休閑零食都是小克重、獨立包裝、論斤稱重。在琳瑯滿目的零食叢林中，貨架上“所有商品均可混稱！一個也可以稱！”的提示讓顧客們挑選起來沒有后顧之憂。
“店里零食種類非常多，很多都是迷你包裝，想買多少種就拿多少種，沒有數(shù)量的要求。有些產品沒嘗過，就可以先買一包試試。”市民趙女士告訴記者，她覺得這種零食量販店比超市里的袋裝產品要方便些，可以根據(jù)自己的口味隨意購買，也不用擔心買多了吃不完。
除了種類多樣，零食量販店價格也實惠！耙恍┏Ｒ姷钠放，對比下來，確實要比普通商超便宜！笔忻裥O說，自己挑選了10來包口味不同的薯片、辣條、餅干，花了20多塊錢。
記者發(fā)現(xiàn)，量販式零食店的主打口號就是“平價、省錢”。一些商品價格與商超相比，明顯要便宜。比如，1瓶500毫升的百事可樂售價2.4元，而商超是3元；一包40克的樂事黃瓜味薯片售價2.9元，商超同等凈含量的零售價是3.9元。
強化自身競爭力才能走得更遠
新奇的產品、實惠的價格和便捷快速的購買方式，讓量販式零食店迅速在市區(qū)各大商圈涌現(xiàn)并火熱起來。
“我們店里的零食種類有1000多種，公司也會定期更新產品種類。”店員告訴記者，公司是連鎖經營，在西關、蘭大、雁灘附近都有門店，主要受眾以年輕人為主，門店還會定期推出折扣日、積分兌換零食禮包、抖音平臺團購券等優(yōu)惠活動。對于量販式零食店，不同消費者態(tài)度不一。部分消費者表示，“一開始覺得很新鮮，每次都會買一大包零食，時間久了，去的次數(shù)也慢慢變少了，買零食還是去家門口的超市方便！笔忻裥⌒ふf。
52歲的王女士告訴記者，她覺得量販式零食店更符合年輕人的口味和消費習慣！耙话闱闆r下，我更愿意去超市購物，來這兒只能買到零食，太單一了。如果去大超市，還可以買菜、買日用品，一次性就能采購齊全，更方便。”
記者了解到，隨著越來越多量販式零食店的出現(xiàn)，市民的興趣也在逐步下降。在有些城市，因為產品、渠道、推廣方式等同質化嚴重，一些店鋪不得不面臨關店倒閉的窘境。
業(yè)內人士指出，量販式零食店主要是通過售賣一些低價的品牌產品，比如可口可樂、娃哈哈、元氣森林等來吸引消費者，并借助品牌的效應，讓消費者去采購店內其他品種的零食。隨著消費者需求的不斷提高，量販式零食店要想走得長遠，必須讓自身經營更具特色和差異化，提供獨特的產品和服務，才能在市場競爭中立于不敗之地。（來源：蘭州晚報）