為扎實(shí)做好秋季食品安全工作，進(jìn)一步推進(jìn)溫州市食品安全示范城市創(chuàng)建，近日來(lái)，浙江省溫州市鹿城區(qū)仰義街道因地制宜，多措并舉，切實(shí)保轄區(qū)群眾食品安全。
一是提前介入，保校園食品安全。在秋季開(kāi)學(xué)前街道食安辦聯(lián)合社區(qū)包保干部對(duì)轄區(qū)內(nèi)的中小學(xué)校及幼兒園食堂開(kāi)展檢查，按照“六查六看”的要求，重點(diǎn)圍繞廚房環(huán)境衛(wèi)生、布局流程、廚具擺放、食物處理過(guò)程等方面進(jìn)行檢查，并認(rèn)真細(xì)致地查看食堂進(jìn)貨臺(tái)賬和工作人員健康證明等。針對(duì)檢查過(guò)程發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查人員要求學(xué)校立即開(kāi)展整改工作，包保干部及時(shí)進(jìn)行回訪確認(rèn)。同時(shí)，從落實(shí)責(zé)任制度、規(guī)范操作、加強(qiáng)硬件設(shè)施等方面提出指導(dǎo)意見(jiàn)。
二是排查整治，保“雙節(jié)”食品安全。包保干部走訪轄區(qū)月餅烘烤店，對(duì)月餅加工情況進(jìn)行詳細(xì)檢查，從月餅材料是否新鮮、是否生熟分開(kāi)、制作工具有無(wú)按時(shí)消毒、制作臺(tái)面及加工設(shè)備的清洗消毒情況等方面進(jìn)行檢查，要求月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要切實(shí)落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，做好月餅及原輔料的生產(chǎn)日期清查，確保居民食用安全、衛(wèi)生。同時(shí)，對(duì)月餅售賣單位進(jìn)行包裝基本標(biāo)記和月餅包裝“瘦”要求進(jìn)行查看，拒絕過(guò)度包裝。
三是加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造食品安全氛圍。通過(guò)線上+線下相結(jié)合的方式，線上利用轄區(qū)網(wǎng)格群、店鋪群等方式轉(zhuǎn)發(fā)鏈接填寫(xiě)問(wèn)卷；線下通過(guò)入戶到店，讓商鋪及居民掃碼填寫(xiě)《食品安全知識(shí)競(jìng)賽答題》，通過(guò)知識(shí)競(jìng)答做題，樹(shù)立和強(qiáng)化轄區(qū)居民食品安全意識(shí)，全面推進(jìn)了社區(qū)食品安全工作，同時(shí)積極向居民宣傳國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建、食品安全知識(shí)等內(nèi)容，營(yíng)造人人參與、人人守護(hù)、人人重視食品安全的濃厚社會(huì)氛圍，切實(shí)做到“我知曉、我支持、我參與”。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）