為切實保廣大師生用餐安全，嚴防食品安全事故發(fā)生，9月1日，東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局開展學校、幼兒園食堂的安全抽查工作，守護好開學一餐。
執(zhí)法人員重點對各校園食堂內環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進貨、每餐食品留樣、餐飲具消毒保潔以及從業(yè)人員健康等情況進行檢查，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時向校方反饋，提出明確的整改意見，F(xiàn)場，執(zhí)法人員要求各校園食堂要嚴格落實“日管控、周排查、月調度”的食品安全管控制度，對加工經(jīng)營場所、餐飲具、廚具等嚴格進行清洗消毒，對食品存儲、消毒設備設施加強維護檢查，確保學校食堂食品安全不留死角
檢查過程中，執(zhí)法人員還督促各學校相關負責人要注意避免原材料浪費使用和過期使用，同時通過張貼倡導節(jié)約海報、引導和教育師生樹立糧食節(jié)約意識，自覺踐行“光盤行動”，自覺制止餐飲浪費行為。
下一步，東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局將不間斷開展校園食品安全檢查頻次更細更嚴要求、對食材、餐飲具抽檢，進一步規(guī)范全區(qū)學校食堂的經(jīng)營行為，全力確保學校師生“舌尖上的安全”。（來源：東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局）