幸福食堂“傳遞著民生溫度，寄托著老年群體對美好生活的向往。建設”幸福食堂“是黨委政府堅持以人民為中心、以實際行動解決老年人及重點群體用餐難問題的務實之舉。湖北省孝感市應城市市場監(jiān)管局發(fā)揮食品安全監(jiān)管職能，堅持”四送“，積極協(xié)助市民政部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)高標準建設幸福食堂，把民生實事辦好、辦實，讓廣大群眾在家門口嘗到”幸福的味道“。
送照上門。根據(jù)幸福食堂開辦的需求，開辟綠色通道，指導業(yè)主自主選擇辦理個體工商戶或者企業(yè)營業(yè)執(zhí)照，不設門檻，即登記即發(fā)照，送照上門。
送圖上門。提前介入，為幸福食堂的選址與環(huán)境、設計與布局提供參謀，按照原料進入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供應的流程合理布局，幫助設計分區(qū)圖紙。防止盲目建設，驗收不達標，后期再行整改費時、費力、費錢。
送法上門。編制《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實施條例》《湖北省食品安全條例》《應城市幸福食堂食品安全操作指南》贈送，擬草原料采購索證索票、進貨查驗、原材料貯存、餐飲具的清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等18項食堂管理制度模板，幫助食堂管理方健全制度。組織從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)知識培訓學習，考核合格。
送指導上門。對建成后的幸福食堂加強日常督導，按《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，指導幸福食堂落實食品安全主體責任，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為，提升食品安全管理能力，確保餐飲食品安全。鼓勵和支持幸福食堂積極開展”減油、減鹽、減糖“行動，為老年人提供健康營養(yǎng)的餐食；鼓勵開展光盤行動、減少浪費，推動形成勤儉節(jié)約、健康飲食的”舌尖文明“新風尚。（來源：中國食品報網(wǎng)）