為加強(qiáng)秋季開學(xué)校園食品安全、電梯安全使用，進(jìn)一步提高從業(yè)人員的安全服務(wù)意識(shí)，8月29日下午，山東省青島市城陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局正陽路市場(chǎng)監(jiān)管所組織轄區(qū)內(nèi)52家中小學(xué)校、幼兒園分管食品的領(lǐng)導(dǎo)和青島農(nóng)業(yè)大學(xué)各餐廳及餐飲業(yè)戶負(fù)責(zé)人300余人在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)會(huì)館第二報(bào)告廳，舉辦了《校園食品、特種設(shè)備安全暨校園健康知識(shí)》講座培訓(xùn)會(huì)。
會(huì)上，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)后勤保.障處處長(zhǎng)叢鵬表示，校園食品安全直接關(guān)系師生的身體健康和生命安全，關(guān)乎社會(huì)穩(wěn)定和校園和諧。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)始終高度重視食品安全工作，認(rèn)真落實(shí)國(guó)家、省市相關(guān)工作要求，規(guī)范食品安全管理，嚴(yán)格落實(shí)“食品安全總監(jiān)+食品安全員”監(jiān)督管理模式，按照“日管控、周排查、月調(diào)度”的工作機(jī)制，對(duì)餐飲服務(wù)食品安全操作及商超食品銷售的全環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，分析研判食品安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)排除食品安全隱患，并全面進(jìn)行臺(tái)賬記錄。同時(shí)，學(xué)校也高度重視特種設(shè)備使用安全管理，健全了特種設(shè)備管理制度，制定了安全使用規(guī)范，嚴(yán)格把關(guān)特種設(shè)備的安裝、更新、維修和技術(shù)改造等環(huán)節(jié)，定期維保、檢查和糾正特種設(shè)備使用中的違章行為，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和分析安全問題，消除事故隱患。
正陽路市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)姜海生圍繞提高思想認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)做好學(xué)校食品安全工作的責(zé)任感、緊迫感；采取有力措施，毫不放松抓好學(xué)校食品安全工作；強(qiáng)化應(yīng)急處置，積極妥善應(yīng)對(duì)學(xué)校食品安全事件等三個(gè)方面進(jìn)行了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。
圍繞食品安全管理的法規(guī)意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、管理意識(shí)和校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)與管理等內(nèi)容進(jìn)行了認(rèn)真培訓(xùn)，重點(diǎn)就場(chǎng)所與布局、設(shè)施與設(shè)備、原材料采購(gòu)、運(yùn)輸驗(yàn)收與儲(chǔ)存等做了詳細(xì)培訓(xùn)。同時(shí)，對(duì)特種電梯的定義及分類、電梯常見事故類型、電梯安全管理內(nèi)容、日常管理注意事項(xiàng)等知識(shí)進(jìn)行了學(xué)習(xí)，重點(diǎn)對(duì)電梯安全管理內(nèi)容進(jìn)行了針對(duì)性的學(xué)習(xí)。
會(huì)前進(jìn)行了校園反食品浪費(fèi)宣傳，為參會(huì)人員發(fā)放《便民服務(wù)手冊(cè)》《食品安全進(jìn)校園》手冊(cè)600余份。
通過培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了校園食品從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和特種設(shè)備規(guī)范使用知識(shí)，為校園食品安全和電梯安全使用奠定了扎實(shí)基礎(chǔ)。下一步，城陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局正陽路市場(chǎng)監(jiān)管所將進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和監(jiān)管，加大校園食堂抽檢力度，筑牢食品安全防線。（來源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）