為增強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)小作坊食品安全意識(shí)，督促食品生產(chǎn)加工小作坊嚴(yán)格按照做好原材料采購、儲(chǔ)存工作，全過程保食品加工生產(chǎn)安全，維護(hù)穩(wěn)定有序的市場經(jīng)營秩序，8月24日，寧夏石嘴山市市場監(jiān)管局大武口區(qū)分局工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊開展日常檢查。
本次排查整治，主要針對(duì)轄區(qū)內(nèi)人流量大、地理位置接近居民區(qū)的面點(diǎn)類小作坊開展監(jiān)督檢查。重點(diǎn)圍繞食品小作坊是否證照齊全且亮證經(jīng)營，索證索票是否齊全，從業(yè)人員是否持有在有效期內(nèi)的健康證，食品原料和成品儲(chǔ)存條件是否符合要求，食品添加劑儲(chǔ)存以及使用是否規(guī)范等方面進(jìn)行了檢查。
在檢查過程中，執(zhí)法人員對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別小作坊環(huán)境衛(wèi)生較差，臺(tái)賬記錄不完整，防蠅防鼠防塵設(shè)施簡陋等問題，要求小作坊負(fù)責(zé)人立行立改，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，筑牢食品安全防線。同時(shí)，執(zhí)法人員把向小作坊經(jīng)營者講解自治區(qū)十三屆四次全會(huì)精神、產(chǎn)品安全、日常經(jīng)營相關(guān)法律法規(guī)貫穿整個(gè)執(zhí)法過程，引導(dǎo)經(jīng)營者學(xué)法、懂法、用法。
下一步，市場監(jiān)管部門將采取日常檢查與專項(xiàng)檢查相結(jié)合的形式，加大小作坊查處力度，對(duì)于不遵守相關(guān)法律法規(guī)的商戶將依法依規(guī)予以查處，全力保人民群眾飲食安全。（來源：中國食品報(bào)網(wǎng)）